Matthieu Rivera et Fabrice Dubosc sont des artisans liquoristes basques qui rendent hommage aux anciennes liqueurs du Sud-Ouest avec leur marque Biarritz Bonheur. Leur liqueur de citron est le fruit d’une macération artisanale à base de citrons jaunes et verts, sans colorant ni arôme artificiel, qui est ensuite distillée. En résulte une liqueur de citron intense et équilibrée. Fraîche et délicatement structurée, elle mêle la rondeur du citron jaune et la vivacité du citron vert. À déguster pure bien fraîche, sur glace ou allongée de tonic.