La cuisine ensoleillée
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La cuisine ensoleillée

LA CUISINE ENSOLEILLÉE


La cuisine méditerranéenne nous transporte, nous émerveille par ses couleurs chaleureuses et fait danser nos papilles. Les 3 Chouettes ne dérogent pas à la règle et proposent une sélection de condiments, pickles concombre aneth, oignon rouge ou carotte-gingembre, qui devraient bien relever toutes vos salades et barbecues. Oliviers & Co, de son côté, nous convie pour un périple dans le Sud de l’Europe, avec des huiles d’olive oscillant entre le vert chatoyant de l’Italie et le bleu azur de la Grèce. Le retour en France piquant et revigorant est assuré par la Reine de Dijon et ses moutardes traditionnelles ou bien revisitées au curry ou au poivre noir.

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    • Acetum
    • Al dente la salsa
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    • Château d'Estoublon
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    • Domaine de Leos
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    Sel fumé

    Kalios
    Un cadeau idéal pour les épicuriens et amateurs des produits de terroir. Un sel de mer récolté en Grèce, dans le bassin de Missolonghi, qui est fumé à froid au bois de hêtre pendant plus de 5 jours. Un fumage fin et délicat qui dévoile des saveurs et senteurs intenses. Ce sel sera idéal pour...
    Un cadeau idéal pour les épicuriens et amateurs des produits de terroir. Un sel de mer récolté en Grèce, dans le bassin de Missolonghi, qui est fumé à froid au bois de hêtre pendant plus de 5 jours. Un fumage fin et délicat qui...
    €4.30
    90 g (47,78 € / kg)
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    Huile originelle H de Leos

    Domaine de Leos
    C’est la cuvée phare du domaine de Patrick Bruel. Cette huile d'olive vierge extra « fruité vert » possède un goût intense idéal pour sublimer les plats les plus fins ou les salades de saison. C’est donc tout naturellement qu’elle est plébiscitée par de grands Chefs comme Guy Savoy ou Gilles Goujon.
    coup de coeur
    €31.90
    50 cl (63,80 € / L)
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    Tuna fillets

    Siciliatentazioni
    Albacore tuna fillet in olive oil. Made by a Sicilian family with tuna fished along the coasts. This tuna is among the most tender and tasty, ideal for salads, aperitifs or simply drizzled with lemon juice.
    €16.95
    300 g (56,50 € / kg)
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    Coffret bois 12 moutardes 25g

    Reine de Dijon
    Un magnifique coffret en bois signé Reine de Dijon renfermant 12 recettes différentes de moutarde qui séduiront facilement les épicuriens. Cette maison française, dont l'histoire remonte au 19e siècle, est l'une des figures emblématiques de la moutarde haut de gamme. Toutes les moutardes sont...
    Un magnifique coffret en bois signé Reine de Dijon renfermant 12 recettes différentes de moutarde qui séduiront facilement les épicuriens. Cette maison française, dont l'histoire remonte au 19e siècle, est l'une des figures...
    €17.95
    300 g (59,83 € / kg)
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    Huile d'olive vierge extra

    Metáfora
    Issue d'oliviers centenaires et millénaires, cette huile d’olive vierge extra est un produit rare au goût amer et épicé. Les olives sont pressées à froid le jour de la récolte pour conserver leurs saveurs. Elle est idéale pour assaisonner les plats à froid ou simplement pour être dégustée avec un...
    Issue d'oliviers centenaires et millénaires, cette huile d’olive vierge extra est un produit rare au goût amer et épicé. Les olives sont pressées à froid le jour de la récolte pour conserver leurs saveurs. Elle est idéale pour...
    coup de coeur
    €16.90
    50 cl (33,80 € / L)
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    Le mélange petit épeautre lentilles vertes de France

    La Grande Épicerie de Paris
    Un sachet de 500 g au design moderne et épuré qui renferme un délicieux mélange de petit épeautre et lentilles vertes produit de façon responsable en France, dans le Berry. Cet assemblage de légumineuses et céréales sera idéal pour accompagner une bonne table. Il se servira chaud comme par exemple...
    Un sachet de 500 g au design moderne et épuré qui renferme un délicieux mélange de petit épeautre et lentilles vertes produit de façon responsable en France, dans le Berry. Cet assemblage de légumineuses et céréales sera idéal...
    €6.90
    500 g (13,80 € / kg)
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    Sauce Rich Poppy Seed

    Briannas
    Cette sauce salade aux graines de pavot est une merveille à découvrir et à partager. Elle s’utilise comme vinaigrette dans la salade verte traditionnelle ou la salade de choux. Et pour plus d’originalité, elle peut servir de nappage sur des quartiers de pomme, des tranches de banane ou de melon.
    €8.20
    35 cl (23,10 € / L)
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    Orange Aphrodite, carrot ginger

    Les 3 chouettes
    The crunchiness of carrot and the spiciness of ginger: aperitif fans will love these sticks.
    coup de coeur
    €5.80
    210 g (27,62 € / kg)
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    Picholine extra virgin olive oil in an apothecary bottle

    Château d'Estoublon
    Picholine olives are a very aromatic variety, with a delicious hazelnut flavour. Château d'Estoublon uses fruits harvested at full maturity to make its Picholine olive oil. Its flavours go well with carpaccio and can perk up a fish tartar.
    €31.50
    50 cl (63,00 € / L)
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    Tuna loin

    Siciliatentazioni
    One of the best parts of the tuna. Long, tender and soft: it melts in the mouth. This delicious tuna conserve will be ideal for your aperitifs, in a salad with capers, vegetables and a good focaccia.
    €19.45
    300 g (64,83 € / kg)
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    Moutarde à l'ancienne

    Reine de Dijon
    Cette maison française historique dont l'histoire a commencé au 19e siècle est devenue au fil des années le 3e fabricant du pays. Dans ce pot de grès, on découvre une savoureuse moutarde en grain finement épicée. Produite à base de moutarde cultivée en France, dans le respect du savoir-faire et des...
    Cette maison française historique dont l'histoire a commencé au 19e siècle est devenue au fil des années le 3e fabricant du pays. Dans ce pot de grès, on découvre une savoureuse moutarde en grain finement épicée. Produite à base...
    €7.35
    420 g (17,50 € / kg)
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    Vallée des Baux-de-Provence AOP organic olive oil

    Château d'Estoublon
    An exceptional organic olive oil produced in the South of France by the famous Château d'Estoublon. Every year, unique vintages olive oils are created with exceptional olives. Five varieties are blended to perfection in this vintage: Béruguette, Picholine, Salonenque, Grossane and Bouteillan. The...
    An exceptional organic olive oil produced in the South of France by the famous Château d'Estoublon. Every year, unique vintages olive oils are created with exceptional olives. Five varieties are blended to perfection in this...
    €31.50
    50 cl (63,00 € / L)
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    Monti Iblei AOP extra virgin olive oil

    Villa Zottopera
    A superior category of olive oil for the most refined palates, from the "Tonda Iblea" variety.
    €31.65
    75 cl (42,20 € / L)
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    Moutarde de Dijon

    Reine de Dijon
    Reine de Dijon est l'un des grands noms français de la moutarde. Elle confectionne ses propres recettes avec des graines de moutarde cultivées en France depuis 1840. Ici, on retrouve une recette authentique à base d'eau, de graines de moutarde de Bourgogne, de vinaigre d'alcool et de sel. Ce...
    Reine de Dijon est l'un des grands noms français de la moutarde. Elle confectionne ses propres recettes avec des graines de moutarde cultivées en France depuis 1840. Ici, on retrouve une recette authentique à base d'eau, de...
    €3.50
    370 g (9,46 € / kg)
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    Original Legendary Bar-B-Q-Sauce

    Stubb's
    La sauce barbecue Stubb's est sans aucun doute l'une des meilleures et plus populaires des États-Unis. Réalisée à partir de tomates acidulées, une touche de vinaigre, du poivre noir et de la mélasse, il n’y a pas plus doux pour parfumer de la viande blanche ou du bœuf.
    €8.95
    340 g (26,32 € / kg)
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    Le paprika bio

    La Grande Épicerie de Paris
    La Grande Épicerie de Paris a sélectionné pour vous, aux quatre coins du monde, un bel assortiment de produits d'épicerie fine et notamment d'épices. Par exemple, ce bocal en verre qui renferme une savoureuse poudre de paprika biologique d'Espagne. Une épice idéale pour confectionner des sauces et...
    La Grande Épicerie de Paris a sélectionné pour vous, aux quatre coins du monde, un bel assortiment de produits d'épicerie fine et notamment d'épices. Par exemple, ce bocal en verre qui renferme une savoureuse poudre de paprika...
    €4.90
    40 g (122,50 € / kg)
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    Force de l'océan, sel et mélange d'épices

    Maison Arostéguy
    Basée à Biarritz, La Maison Arostéguy est une des institutions de l'épicerie fine depuis plus de 25 ans. Son fondateur, Pierre Arostéguy, voyage à travers le monde afin de sélectionner le meilleur pour vous. Leur spécialité est bien sûr les produits du Pays basque. Dans ce bocal, proposé avec sa...
    Basée à Biarritz, La Maison Arostéguy est une des institutions de l'épicerie fine depuis plus de 25 ans. Son fondateur, Pierre Arostéguy, voyage à travers le monde afin de sélectionner le meilleur pour vous. Leur spécialité est...
    coup de coeur
    €10.40
    70 g (148,57 € / kg)
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    Assemblage pour potatoes

    Terre Exotique
    Un mélange d'épices et d'herbes de qualité, à base d'ail, de poivre et de basilic, qui sera idéal pour préparer et recréer la délicieuse recette des potatoes. Une sélection de Terre Exotique, maison française, spécialisée dans l'épicerie fine depuis plus de 20 ans.
    €6.25
    25 g (250,00 € / kg)
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    Lune Pourpre Pickles, red onion, red wine vinegar

    Les 3 chouettes
    Slices of red onion mixed with the delicate flavour of red wine vinegar, pickles whose subtle taste will ideally accompany your terrines and salads.
    coup de coeur
    €5.80
    210 g (27,62 € / kg)
    null
    0 0.0 100

    La Checca, fresh tomato and basil sauce

    Al dente la salsa
    A Sicilian family recipe, La Checca is made with tomatoes in their purest form. Exceptionally fresh ingredients and small-batch production make this Checca sauce truly unique.
    coup de coeur
    €31.00
    980 g (31,63 € / kg)
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    Jus de tomate

    Jean-Louis Bissardon
    Du jus de tomate, de la pulpe et une pincée de sel : voici la recette de ce pur jus à la texture veloutée. Doux et sans acidité, il est idéal à boire lorsqu’il fait chaud pour se rafraichir.
    €3.95
    1 L (3,95 € / L)
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    Hot sauce mistral, herbes du maquis - Force 4/12

    Le piment Français
    Une délicieuse sauce piquante au piment produite en France. Le Piment Français a été créé par une famille de cuisiniers amoureux des bons produits du terroir. Ils ont donc créé des liens avec des maraîchers locaux, pour cultiver et produire des piments d'exception. Leur but est de réaliser des...
    Une délicieuse sauce piquante au piment produite en France. Le Piment Français a été créé par une famille de cuisiniers amoureux des bons produits du terroir. Ils ont donc créé des liens avec des maraîchers locaux, pour cultiver...
    €8.50
    10 cl (85,00 € / L)
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    Kari-Brest - Mélange d'épices

    Terre Exotique
    Pensé par un pharmacien lorientais, ce mélange d'épices à base de girofle, de piment et de paprika possèderait de nombreux bienfaits et est surtout très savoureux. Il est utilisé par de nombreux cuisiniers bretons pour rehausser et sublimer les produits de la mer, poissons et crustacés.
    €6.60
    50 g (132,00 € / kg)
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    Organic Violet Olé beetroot ketchup

    Les 3 chouettes
    This beetroot ketchup from Les 3 Chouettes will be ideal with your everyday cooking. With a mild, subtle flavour, it goes great with meatballs or cereal balls. Use it also in your sandwiches and burgers or to liven up some grilled meat on the barbecue. Made in France, it just contains beetroot,...
    This beetroot ketchup from Les 3 Chouettes will be ideal with your everyday cooking. With a mild, subtle flavour, it goes great with meatballs or cereal balls. Use it also in your sandwiches and burgers or to liven up some...
    €5.20
    280 g (18,57 € / kg)
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    Assortiment de 4 moutardes 25g - Moutarde de Dijon, moutarde au curry, moutarde au poivre noir de Madagascar, moutarde à la provençale

    Reine de Dijon
    Une sélection de moutardes haut de gamme produites en France. Signées Reine de Dijon, ces 4 recettes de moutarde seront idéales pour accompagner vos grillades, vos plats de viande, de poisson ou même de charcuterie. Reine de Dijon est une maison française qui produit des moutardes d'exception...
    Une sélection de moutardes haut de gamme produites en France. Signées Reine de Dijon, ces 4 recettes de moutarde seront idéales pour accompagner vos grillades, vos plats de viande, de poisson ou même de charcuterie. Reine de...
    €4.90
    100 g (49,00 € / kg)
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    Filet de thon blanc germon, « bonito del norte » à l'huile d'olive

    Maison Arosteguy
    Dans cette conserve en verre se cache une savoureuse recette de filet de thon blanc germon pêché sur les côtes basques, cuisiné simplement avec de l'huile d'olive. Une fois pêché, il est préparé immédiatement manuellement et mis en conserve. Cette espèce de thon est une des plus raffinées : il est...
    Dans cette conserve en verre se cache une savoureuse recette de filet de thon blanc germon pêché sur les côtes basques, cuisiné simplement avec de l'huile d'olive. Une fois pêché, il est préparé immédiatement manuellement et mis...
    €12.60
    200 g (63,00 € / kg)
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    4-spice blend

    La Grande Épicerie de Paris
    The scent and flavour of pepper, clove, cinnamon and coriander. For charcuteries, cooked dishes, cakes and pastries.
    €2.90
    40 g (72,50 € / kg)
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    Cœurs d'artichauts de Tudela au naturel

    El Club Del Gourmet
    Cuits au naturel, ces cœurs d'artichaut de la variété « Blanca de Tudela » possèdent une texture tendre et sont incroyablement savoureux. Prêts à l’emploi, ils sont idéals pour ensoleiller un apéritif, accompagner un plat cuisiné ou simplement à déguster en salade.
    €9.60
    325 g (29,54 € / kg)
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    Huile d'olive vierge extra - Saloio

    Manuel da Silva Torrado
    Faite à base d’olives soigneusement sélectionnées et obtenue par pressage à froid, cette huile d'olive vierge extra de qualité supérieure possède un arôme fruité prononcé et une faible acidité. Idéalement équilibrée et polyvalente, elle s’utilise aussi bien à chaud qu’à froid.
    coup de coeur
    €3.50
    18 cl (19,13 € / L)
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    Basque strength, fleur de sel and Espelette chili

    Maison Arosteguy
    Discover Basque strength, fleur de sel and Espelette chili, Maison Arostéguy at La Grande Épicerie de Paris
    €8.80
    100 g (88,00 € / kg)
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    0 0.0 100

    Coffret dégustation huiles d'olive cuvées 01|02|03

    Kalios
    La très réputée maison Kalios, entreprise grecque, spécialisée dans la production d'huiles d'olive haut de gamme, vous propose de découvrir un de ses coffrets dégustation. Ces trois huiles produites dans le Péloponnèse sont issues de trois périodes de la récolte, le début de la saison, le milieu et...
    La très réputée maison Kalios, entreprise grecque, spécialisée dans la production d'huiles d'olive haut de gamme, vous propose de découvrir un de ses coffrets dégustation. Ces trois huiles produites dans le Péloponnèse sont...
    coup de coeur
    €39.90
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    Fleur de sel de Marrakech

    Les Terres blanches
    Cette fleur de sel présentée dans un écrin « bleu Majorelle » en céramique provient des montagnes de l’Atlas entourant Marrakech au Maroc. Son goût unique, à la fois iodé et minéral se marie particulièrement bien avec les viandes.
    €16.50
    70 g (235,71 € / kg)
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    Pâtes Fusilli corti, Pasta di Gragnano IGP

    Pasta Buondonno
    Pasta Buondonno propose de véritables pâtes fabriquées de façon artisanale avec de la semoule de blé dur de la région de Gragnano, le tout tréfilé sur bronze et avec un séchage très lent. Après une cuisson al dente, accompagnez cela avec une bonne sauce tomate et du parmigiano reggiano. Buon...
    Pasta Buondonno propose de véritables pâtes fabriquées de façon artisanale avec de la semoule de blé dur de la région de Gragnano, le tout tréfilé sur bronze et avec un séchage très lent. Après une cuisson al dente, accompagnez...
    coup de coeur
    €6.00
    500 g (12,00 € / kg)
    null
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    Fusillo Siciliano

    Ori di Napoli
    The famous spring-shaped pasta, made with Durum wheat pasta and traditionally bronze-drawn. The perfect pasta to go with a good casserole.
    €5.15
    500 g (10,30 € / kg)
    null
    0 0.0 100

    Sugo antico

    La Favorita
    Ce pot de Sugo Antico bio renferme une délicieuse sauce tomate de tradition italienne cuisinée avec de l'huile d'olive vierge extra de qualité, des oignons et des pignons. Ce sera idéal pour accompagner un plat de pâtes fraîches, de la volaille rôtie ou un bar de ligne.
    €5.40
    180 g (30,00 € / kg)
    null
    0 0.0 100

    Pappardelle egg pasta

    Cipriani
    This pappardelle pasta is exceptionally thin and elastic. It’s about as close as you can get to homemade pasta.
    €10.35
    250 g (41,40 € / kg)
    null
    0 0.0 100

    Persillade à l’ail des ours

    Terre Exotique
    Cette persillade à l’ail des ours est un trésor de saveurs qui saura donner du goût à toutes les préparations. Elle assaisonne et relève les salades, la sauce des pâtes, les légumes et les viandes. Ou alors, on peut aussi simplement l’étaler sur une tranche de pain grillé.
    €6.20
    20 g (310,00 € / kg)
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    0 0.0 100

    Al Pesto, basil and Parmiggiano Reggiano AOC

    Al dente la salsa
    It took an entire year to find the perfect balance of ingredients for this delicate and smooth Pesto alla Genovese. The pine nuts are the cherry on top, making this pesto... "al dente"!
    €9.00
    135 g (66,67 € / kg)
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    0 0.0 100

    Force Verte, cucumber - Dill

    Les 3 chouettes
    Lovers of large sweet and sour gherkins will be drawn to these little slices of cucumber flavoured with dill and accompanied by crunchy mustard seeds. Force Verte is multi-use: in a sandwich, burger, hot dog, with smoked fish etc...
    coup de coeur
    €5.80
    210 g (27,62 € / kg)
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    0 0.0 100

    Wild thyme

    Terre Exotique
    A metal tin of top-quality, wild sundried thyme. This wild thyme, rich in flavours and scents will be the ideal ingredient for your fish dishes, your grilled meats and even certain pastries.
    €5.60
    30 g (186,67 € / kg)
    null
    0 0.0 100

    Fleur de Sel

    Sal de Ibiza
    An exceptional salt straight from the Ibiza salt flats. Fleur de sel is the most subtle and precious of all salts. Its crystals are formed by the sun and wind which evaporate the water, and then they are gathered carefully by hand.
    coup de coeur
    €17.30
    150 g (115,33 € / kg)
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    0 0.0 100

    Genoese pesto with 2 % white truffle

    La Favorita
    Genoese pesto with 2 % white truffle from Italy, 100 % natural. Intensely flavoursome.
    coup de coeur
    €7.25
    130 g (55,77 € / kg)
    null
    0 0.0 100

    Organic Arborio rice for risotto

    Seggiano
    With a slightly firmer texture than Carnaroli rice, Arborio rice is another classic choice for risotto.
    €4.70
    500 g (9,40 € / kg)
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    0 0.0 100

    Cornichons fins - 100  % français

    Maison Marc
    Les cornichons fins 100  % français de la Maison Marc sont cultivés et cueillis à la main, et conditionnés dans des pots très élégants et sobres à Chemilly-sur-Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté. Peu acides, ils plairont à tous les palais.
    €9.10
    210 g (43,33 € / kg)
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