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La création d’une Maison française

Un savoir-faire unique

Lorsqu’Alain Milliat reprend la ferme familiale en 1983 à Orliénas, en région lyonnaise, il restaure et installe de nouvelles parcelles dont il prend soin, tel un véritable jardin. 15 ans plus tard et pour élargir ses horizons esthétiques, Alain imagine six parfums de jus, qu’il présente à 60 sommeliers Relais & Châteaux, 55 d’entre eux sont conquis. Depuis ses débuts, la Maison travaille sans cesse à ajuster les textures, les équilibres sucre-acidité et les niveaux de maturité pour proposer des jus sincères et authentiques. Portée par son succès, la marque est désormais présente dans plus de 30 pays.

Rencontre avec Alain Milliat

Un processus de fabrication responsable

Alain source lui-même la matière première, dont 50% est française, au maximum auprès de producteurs pratiquant une agriculture raisonnée et biologique. Tous les fruits arrivent ensuite dans l’Atelier situé dans la Drôme et les flacons en sont expédiés dans plus de 30 pays. Pour les fruits exotiques, la cohérence interdit l’acheminement par avion car l’impact carbone serait injustifié. Les jus et les pulpes sont donc extraits et surgelés sur les zones de production fruitière avant un acheminement par bateau. Cette organisation permet de transformer le fruit au meilleur moment et de générer une économie locale.

La conception et la gestion des équipements de transformation sont organisées pour un objectif de plus en plus responsable réduisant ainsi la consommation d’eau et embouteillant dans des flacons conçus à 70% de verre recyclé.

Jus Raisin Rosé Cabernet

Alain Milliat

Ce jus couleur vieux rose de raisin cépage Cabernet, à la texture fluide, vous séduira par sa complexité, ses notes miellées, son bel équilibre sucre acide, ainsi que par son élégante persistance.

5,15 €

33 cl (15,61 € / L)

Jus Poire d'Automne

Alain Milliat

Ce jus blanc laiteux de poire, à la texture fluide légèrement veloutée, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ainsi que par sa belle persistance.

5,15 €

33 cl (15,61 € / L)

Nectar Pêche de Vigne

Alain Milliat

Ce nectar couleur lie de vin, à la texture veloutée, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ses notes amandées, ainsi que par sa légère amertume rafraichissante.

5,15 €

33 cl (15,61 € / L)

Nectar Fraise

Alain Milliat

Ce nectar rouge bonbon de fraise Senga Sengana, à la texture pulpeuse, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ainsi que par ses arômes légèrement compotés.

5,95 €

33 cl (18,03 € / L)

Nectar Fruit de la passion

Alain Milliat

Ce nectar rouge orange, à la texture fluide, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, sa belle acidité, ainsi que par sa forte persistance.

5,50 €

33 cl (16,67 € / L)

Jus Raisin Blanc Sauvignon

Alain Milliat

Ce jus ambre clair aux reflets verts de raisin de cépage Sauvignon, à la texture fluide, vous séduira par son bel équilibre sucre acide, ses arômes végétaux, et sa fin de bouche nette.

5,15 €

33 cl (15,61 € / L)

Nectar cassis noir de Bourgogne

Alain Milliat

Ce nectar rouge noir, à la texture fluide présentant un léger grain, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ses arômes végétaux, ainsi que par sa belle persistance.

6,90 €

33 cl (20,91 € / L)

Jus Pomme Cox's

Alain Milliat

Ce jus blanc crémeux de pomme Cox's à la texture fluide légèrement pulpeuse vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ainsi que par sa belle persistance.

5,15 €

33 cl (15,61 € / L)

Jus Carotte

Alain Milliat

Ce jus orangé éclatant, à la texture fluide légèrement laiteuse, vous séduira par sa fraicheur aromatique, ses arômes légèrement citronnés, ainsi que par sa douceur et sa rondeur.

5,15 €

33 cl (15,61 € / L)

Nectar Mangue

Alain Milliat

Ce nectar jaune orangé éclatant, à la texture veloutée, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ainsi que par sa belle persistance.

6,50 €

33 cl (19,70 € / L)

Nectar Myrtille sauvage

Alain Milliat

Ce nectar rouge noir, à la texture fluide présentant un léger grain, vous séduira par sa fraicheur aromatique, son bel équilibre sucre acide et sa rondeur.

6,50 €

33 cl (19,70 € / L)

Nectar Framboise Mecker

Alain Milliat

Ce nectar rouge intense, à la texture pulpeuse, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, son bel équilibre sucre acide, ainsi que par sa forte persistance.

6,65 €

33 cl (20,15 € / L)

Nectar d'Abricot

Alain Milliat

Ce nectar orangé d'abricot, à la texture légèrement pulpeuse, vous séduira par sa vivacité, ses arômes légèrement boisés et sa belle acidité naturelle.

3,85 €

33 cl (11,67 € / L)