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Les Chocolats de Pauline
Les Chocolats de Pauline, est une marque 100% Bio, jeune, moderne et engagée qui agit pour un monde meilleur, dans le plus grand respect des Etres Humains et de la protection des ressources naturelles de notre Planète.
Les chocolats sont fabriqués en Vendée, de façon artisanale, à partir d’ingrédients biologiques d’exception. Ils font le plaisir de tous ceux qui sont à la recherche du goût des bonnes choses. Ils accompagnent les plaisirs simples de la vie et sont présents dans tous vos moments de consommation, pour une pause gourmande, un cadeau à offrir ou pour réaliser un dessert.
Disponible en ligne et en magasin
RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
01 44 39 81 00
1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite
01 44 14 38 00
Notre Histoire
Au cours des quinze dernières années, Jean-Michel Mortreau, fondateur passionné et chocolatier créatif, a su élaborer un Chocolat Bio d’exception qui promeut le développement durable et le respect de nos Producteurs et des ressources naturelles de notre Planète dans chaque morceau de chocolat.
« Quand j’ai ouvert mon restaurant Bio en 2001 à Nantes, je ne savais pas encore que mes chocolats proposés en dessert, allaient changer le cours de ma vie. Vingt ans plus tard, ‘Les Chocolats de Pauline’, créés à l’image de ma fille, offrent aux Amateurs de Grand Chocolat, une véritable parenthèse hors du temps éveillant leurs cinq sens. »
Nos valeurs et nos engagements
L’approvisionnement de nos matières premières est majoritairement fait selon le référentiel du commerce équitable.
Nous maitrisons la qualité de la ‘Fève à la Tablette’ grâce à une relation de proximité avec les Cacaoculteurs, en limitant notre impact sur l’environnement.
Nous investissons à leurs côtés et nous les accompagnons pour convertir leurs plantations de cacao en agriculture biologique et cultiver durablement les cacaoyers selon le principe de l’agroforesterie.
Nous soutenons des associations villageoises qui luttent contre le travail des enfants en leur offrant la possibilité d’aller à l’école et travaillons aux côtés d’associations de Femmes œuvrant pour leur indépendance économique.
De la Fève à la Tablette
Les Chocolats de Pauline sont fabriqués à partir de fèves de cacao certifiées biologiques, sélectionnées par nos soins pour leurs goûts d'exception.
Bons, Beaux et Bio, nos chocolats sont respectueux de la Nature et des Cacaoculteurs et sont issus de la maîtrise et du savoir-faire précieux de nos vingt Artistes Chocolatiers.
Ils sont garantis pur beurre de cacao, sans lécithine, sans huile de palme, sans conservateur, sans colorant ou arôme artificiel.
Tablettes de Chocolat
Découvrez nos Tablettes de Chocolat, Pures Origines, incrustées de fruits secs, fourrées à la ganache et pour pâtisser 100% Bio.
Bouchées de Chocolat
Savourez à nos délicieuses Bouchées de Chocolat pour un moment convivial 100% Bio.
Coffrets de Chocolats
Surprenez vos proches en offrant nos Coffrets d’assortiments de Chocolats, Pralinés, Ganaches et Caramels, 100% Bio.
