La cuvée M du Domaine SAINT MITRE est un assemblage de grenache, syrah et cinsault complété par une touche de rolle. Issus de sols argilo-calcaires, les raisins sont récoltés tardivement, entre septembre et octobre, et les vendanges ont lieu de nuit. Une macération pelliculaire de quelques heures...
La cuvée M du Domaine SAINT MITRE est un assemblage de grenache, syrah et cinsault complété par une touche de rolle. Issus de sols argilo-calcaires, les raisins sont récoltés tardivement, entre septembre et octobre, et les...