Le Domaine Louis-Claude Desvignes, aujourd’hui dirigé par la huitième génération de vignerons de la famille, est né il y a plus de 300 ans. Ici, chaque terroir est vinifié séparément afin de proposer des Morgon qui sortent du lot. La cuvée La Voûte Saint-Vincent est un pur gamay issu de sols de granit sablonneux et de vignes âgées de 45 ans. Ce vin rouge est vinifié de façon traditionnelle, à 50 % en grappes entières, puis élevé en cuves ciment pendant 7 mois. En résulte un nez marqué par les fruits rouges et les prunelles. Nous vous conseillons de l’ouvrir au minimum 30 minutes avant le service.