Né en 1927, le Château d’Aydie se trouve au cœur du vignoble du Sud-Ouest. La quatrième génération de cette propriété familiale sublime ce cépage peu commun qu’est le tannat. En témoigne ce madiran rouge macéré en cuve bois et élevé durant 40 mois. Il arbore une robe rouge rubis profonde et intense et livre un bouquet complexe entre fruits noirs et café. En bouche, la matière agréable s’accompagne de tannins soyeux et d’un boisé tout en finesse. Un vin rouge à conserver quelques années en cave ou à déguster sur un carré d’agneau, un gibier ou des fromages affinés.