Fondé en 1923, le Clos du Calvaire est un domaine familial aujourd’hui entre les mains de la cinquième génération. Sa cuvée Éclat en appellation Côtes du Rhône est élaborée selon les mêmes principes que son grand Châteauneuf-du-Pape. Elle provient de parcelles aux terroirs de Sorgues, sur galets roulés, sables et argiles. Cet assemblage de grenache et de syrah exhale des arômes de fruits rouges frais et confiturés, mais aussi de pétales de rose, de garrigue et d’épices. Souple et ample en bouche, il accompagnera de la charcuterie ou des grillades. Nous vous conseillons de l’ouvrir trente minutes avant le service.