La sirène de Giscours est le second vin du Grand Cru Classé Château Giscours. La cuvée partage le terroir du grand vin du domaine, des sols de graves d’origine garonnaise profondes. La viticulture et la vinification sont effectuées avec le même niveau d’exigence, mais offrent un vin plus fruité qui se déguste dans sa jeunesse. Cet assemblage de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot est élevé pendant douze mois en barriques de chêne français, dont 30 % de bois neuf. Le millésime 2019 se distingue par sa robe intense, son fruit croquant et sa bouche tout en douceur et en densité.