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La Collection La Grande Épicerie de Paris se construit sur une raison d’être : le très bon au quotidien. Foie gras et truffe ont donc leur place, proposés tout au long de l’année dans nos magasins.
Aux côtés des foies gras donnant un air de fête aux apéritifs et entrées, nos produits aromatisés à la truffe apportent une touche sophistiquée au quotidien, de l’apéritif aux créations culinaires.
Fidèle à notre philosophie de mettre en avant le savoir-faire de nos régions, nos foies gras sont confectionnés de manière artisanale dans le Sud-Ouest.
Bien que plus volumineux, le foie gras d’oie est naturellement moins gras que le foie gras de canard. On lui attribue aussi des saveurs plus subtiles, qui ont tendance à se développer dans un second temps, en arrière-bouche.