La cuvée Chambre d’Amour pétillante de Lionel Osmin associe la richesse du gros manseng à la vivacité du sauvignon blanc. Le domaine a choisi d’utiliser des raisins parfaitement mûrs afin de livrer la meilleure expression aromatique. Ceux-ci ont été vinifiés en cuve pour préserver toute leur fraîcheur. Un vin effervescent à boire bien frais, mais pas glacé. Idéal en apéritif, il saura également sublimer les mets épicés, ou bien une sélection de fromages de chèvre ou bleus. Un dessert aux fruits ou à la vanille fera également un très bel accord.