La cuvée Beaumont emblématique du Domaine Guillot-Broux est un vin rouge 100 % gamay en appellation Mâcon Cruzille. Les raisins proviennent de vignes taillées en cordon Royat, ce qui permet de limiter la vigueur naturelle de leur cépage. Le terroir argilo-calcaire du Mâconnais permet au vin d’exprimer un caractère poivré et épicé unique. Vieilli en fûts de chêne pendant onze mois, il livre au nez un bouquet de fruits des bois, de fumée et de poivre. Minéral et fruité en bouche, ce vin rouge bio accompagnera à merveille une selle d’agneau ou une fondue bourguignonne.