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The Advent Calendar

Assortment of confits, chutney, charcuterie products and foie gras


Castaing

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24 jars presented in an elegant wooden box, iconic of the House of Castaing's expertise, giving gourmets the fun of awaiting Christmas with a wealth of gastronomy. In this exceptional Advent calendar, enjoy rillettes, pâtés, chutneys, a block of foie gras and, for December 24th, a house speciality: an entire duck foie gras.

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    AVERAGE NUTRITIONAL VALUES PER 100G

    Bloc de foie gras de canard : Energie : 1814 kJ / 433 kcal | Matières grasses : 44 g | Dont acides gras saturés : 20 g | Glucides : 1,9 g | Dont sucres : inférieur à 0,5 g | Protéines : 6,1 g | Sel : 2,0 g Bloc de foie gras de canard au piment d'Espelette : Energie : 1812 kJ / 433 kcal | Matières grasses : 44 g | Dont acides gras saturés : 20 g | Glucides : 2,1 g | Dont sucres : 0,4 g | Protéines : 6,2 g | Sel : 1,94 g Chutney de figues : Energie : 284 kJ / 68 kcal | Matières grasses : inférieur à 0,5 g | Dont acides gras saturés : inférieur à 0,5 g | Glucides : 17 g | Dont sucres : 9,2 g | Protéines : 0,8 g | Sel : 0,23 g Confit de Jurançon : Energie : 648 kJ / 155 kcal | Matières grasses : 0 g | Dont acides gras saturés : 0 g | Glucides : 31 g | Dont sucres : 29 g | Protéines : 0 g | Sel : 0,14 g Confit d'oignons : Energie : 316kJ / 76 kcal | Matières grasses :inférieur à 0,5 g | Dont acides gras saturés : inférieur à 0,5 g | Glucides : 19 g | Dont sucres : 14 g | Protéines : 0,9 g | Sel : 0,43 g Foie gras de canard entier : Energie : 2000kJ / 478 kcal | Matières grasses : 49 g | Dont acides gras saturés : 22 g | Glucides : 1,9 g | Dont sucres : inférieur à 0,5 g | Protéines : 7,3 g | Sel : 2,1 g Fritons de canard à l'ail rose de Lautrec : Energie : 3599 kJ / 860 kcal | Matières grasses : 97 g | Dont acides gras saturés : 32 g | Glucides : inférieur à 0,5 g | Dont sucres : inférieur à 0,5 g | Protéines : inférieur à 0,5 g | Sel : 1,2 g Fritons de canard au piment d'Espelette : Energie : 3567 kJ / 852 kcal | Matières grasses : 96 g | Dont acides gras saturés : 32 g | Glucides : 0,6 g | Dont sucres : inférieur à 0,5 g | Protéines : inférieur à 0,5 g | Sel : 1,2 g Mousse de canard : Energie : 1569 kJ / 375 kcal | Matières grasses : 38 g | Dont acides gras saturés : 13 g | Glucides : 2,8 g | Dont sucres : 0,6 g | Protéines : 5,7 g | Sel : 1,20 g Pâté campagnard au piment d'Espelette : Energie : 1703 kJ / 407 kcal | Matières grasses : 38 g | Dont acides gras saturés : 13 g | Glucides : 1,8 g | Dont sucres : inférieur à 0,5 g | Protéines : 14 g | Sel : 1,8 g Pâté de canard au magret fumé et basilic : Energie : 1703 kJ / 407 kcal | Matières grasses : 38 g | Dont acides gras saturés : 13 g | Glucides : 1,8 g | Dont sucres : inférieur à 0,5 g | Protéines : 14 g | Sel : 1,8 g Pâté de foie Landais : Energie : 1703 kJ / 407 kcal | Matières grasses : 38 g | Dont acides gras saturés : 13 g | Glucides : 1,8 g | Dont sucres : inférieur à 0,5 g | Protéines : 14 g | Sel : 1,8 g Rillettes de canard : Energie : 2340 kJ / 559 kcal | Matières grasses : 59 g | Dont acides gras saturés : 20 g | Glucides : inférieur à 0,5 g | Dont sucres : inférieur à 0,5 g | Protéines : 8,0 g | Sel : 1,1 g Terrine de canard à l'Armagnac : Energie : 945 kJ / 226 kcal | Matières grasses : 16 g | Dont acides gras saturés : 5,6 g | Glucides : 4,0 g | Dont sucres : inférieur à 0,5 g | Protéines : 14 g | Sel : 1,4 g Terrine de canard au poivre vert : Energie : 696 kJ / 166 kcal | Matières grasses :10 g | Dont acides gras saturés : 3,8 g | Glucides : 4,2 g | Dont sucres : inférieur à 0,5 g | Protéines : 14 g | Sel : 1,2 g

    Place of provenance

    France

    Composition

    Bloc de foie gras de canard : Foie gras de canard 88%, eau, porto, sel, épices, sucre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium Bloc de foie gras de canard au piment d'Espelette : Foie gras de canard 88%, eau, porto, sel, piment d'Espelette 0.4 %, poivre, sucre, muscade, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Chutney de figues : Figues 56.9%, oignons, sucre, vinaigre, sel, orange, poivre. Confit de Jurançon : Vin de Jurançon 45% (SULFITES), sucre, eau, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique. Confit d'oignons : Oignons 81%, sucre, vinaigre, sel, poivre. Foie gras de canard entier : Foie gras de canard, sel, sucre, poivre, gélatine. Fritons de canard à l'ail rose de Lautrec : Parure et graisse de canard 97%, sel, ail rose de Lautrec 1%, poivre. Fritons de canard au piment d'Espelette : Parure et graisse de canard, ail, sel, piment d'Espelette 0.5%, poivre. Mousse de Canard : Parure de canard 36%, eau, foie de canard 20%, OEUFS, madère, amidon, sel, protéines de LAIT, gélatine, sucre, épices, colorant : carmin, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, arôme. Pâté campagnard au piment d'Espelette : Gras et foie de porc, OEUFS, sel, piment d'Espelette 1%, ail, épices, plantes aromatiques. Pâté de canard au magret fumé et basilic : Gras et viande de porc (origine : France), viande de canard 27% (origine : France), magret de canard fumé 9% (origine : France), foies de volaille, OEUFS, échalottes, gélatine, ail, sel, amidon, basilic 0.7 %, poivre, piment d'Espelette. Pâté de foie Landais : Gras et foie 40% de porc, OEUFS, sel, amidon, ail, échalottes, sucre, épices. Rillettes de canard : Viande et gras de canard (origine : France), sel, ail, poivre, échalottes. Terrine de canard à l'Armagnac : Viande de canard (origine : France) 43%, gras et viande de porc (origine : France), OEUFS, vin rouge (SULFITES), foies de volaille, amidon, armagnac 1.8%, gélatine, sel, épices, sucre, dextrose, ail, plantes aromatiques. Terrine de canard au poivre vert : Viande et gras de porc (origine : France), viande de canard (origine : France) 22%, foies de volaille, OEUFS, vin blanc (SULFITES), amidon, gélatine, poivre vert 1.5%, sel, épices, dextrose, sucre, plantes aromatiques.
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