Ajvar des Balkans poivron grillé, doux

Coup de

Kaïvar

Inspirée par les recettes et produits d’exception en provenance d’Europe de l’est, la maison Brasson confectionne cet ajvar des Balkans à partir de poivrons rouges grillés, lentement cuits au chaudron. Infusé de sel et de vinaigre, ce condiment dévoile une texture lisse et épaisse idéale en tartinade ou comme accompagnement de pâtes ou de riz.