SUPERNATURE CATHERINE KLUGER
Chef autodidacte passionnée par l’alimentation à la fois saine, savoureuse et équilibrée, Catherine Kluger a lancé en 2017 Supernature, un assortiment de granolas bio et de barres de céréales bio. Recettes classiques ou revisitées, sucrées ou salées, découvrez tous les plaisirs de cette gamme variée, fabriquée exclusivement en France.
GRANOLAS BIO
Flocons d’avoine torréfiés, tendres fruits secs, noisettes croquantes… Catherine Kluger a choisi avec soin chaque ingrédient pour ne garder que le meilleur. Faites le plein d’énergie avec ses granolas aux fruits (orange-abricot), au chocolat cuit et cru ou laissez-vous tenter par sa déclinaison salée, au fenouil et aux épices.
Les granolas Supernature peuvent se déguster seuls, accompagnés de lait frais ou d’une compote. Ils s’invitent également dans vos pâtisseries pour apporter une touche croquante.
BARRES DE CEREALES BIO
Inspirées des incontournables granolas, les barres de céréales chocolat-graines et miel-graines s’emportent partout. Le saviez-vous ? Afin de limiter leur teneur en sucre, Catherine Kluger a mis au point une recette inédite à base de sirop de riz et d’huile de coco.
RECETTE DE LA MOUSSE AU CHOCOLAT
Découvrez la recette inédite de la mousse au chocolat Catherine Kluger pour La Grande Epicerie de Paris.
1 - Faites fondre 100g de chocolat noir au bain marie puis laissez-le tempérer.
2 - Pendant ce temps montez 200ml de crème fraîche liquide en chantilly, jusqu’à obtention d’une texture bien ferme. Incorporez-la ensuite délicatement et en trois fois au chocolat noir fondu.
3 - Versez la préparation dans un plat de service et laissez prendre au frais pendant minium 2 heures minimum.
4 - Au dernier moment, saupoudrez votre mousse au chocolat de 50g de granola au Café Graines et Grains, afin de conserver tout son croustillant.
