Un whisky tourbé

Contrairement à l’immense majorité des whiskies qui titrent à 40° d’alcool, Talisker est presque systématiquement embouteillé à 45,8°, ce qui lui permet d’exprimer pleinement toute sa palette aromatique. Talisker est un liquide unique, au caractère tourbé, iodé et puissant. Sa fermentation longue entre 65 et 75h favorise sa puissance et sa complexité aromatique.

La maîtrise qui a permis à la distillerie de persister sur Skye se retrouve dans le savoir-faire unique de Talisker et de ses whiskies au caractère trempé. Ses alambics en cols de cygne équipés d'un purificateur sont également à l'origine de ce style marin, puissant et étonnant de complexité traduisant l’univers marin de Talisker.

Talisker est l'une des distilleries les plus primées des grands concours depuis 10 ans.