La Trinquelinette
La Trinquelinette
Nichée dans le val du Morvan, proche d’Avallon et de Vézelay en Bourgogne, La Trinquelinette bénéficie d’un cadre exceptionnel.
Céline Dubreuil gère avec dynamisme et rigueur cette entreprise artisanale.
Les produits sont élaborés selon un cahier des charges strict afin d’obtenir un résultat gustatif et visuel optimum. Cuits à l’ancienne dans un chaudron en cuivre, les produits La Trinquelinette contiennent plus de fruits que de sucre (55% pour les confitures et 83 % pour les compotes). Un délice !
Disponible en ligne et en magasin
Rez-de-chaussée de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
01 44 39 81 00
1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite
01 44 14 38 00
Savoir-faire
- Une sélection rigoureuse des fruits de qualité (certaines saveurs peuvent être indisponibles pour des raisons climatiques : sécheresse, gel..) et une fidélité envers ses producteurs,
- Du sucre de canne non raffiné,
- Une cuisson à l’ancienne dans un chaudron en cuivre sans colorant ni conservateur avec un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit et une texture agréable.
