Plats cuisinés

Une recette revisitée. Ce plat d'origine grecque est retravaillé et adapté avec les produits du Sud-Ouest. Des aubergines et de la viande de canard se mariant idéalement. Un vrai délice, il faudra le réchauffer simplement et doucement.

Ces Berner Röstis, prêts à l'emploi, sauront convaincre même les connaisseurs les plus avertis. La préparation de cette spécialité suisse est d’une simplicité enfantine – inutile d’ajouter du beurre, de l’huile ou des épices. Un véritable délice de pommes de terre et de lard fumé. Tout simplement...

Les fritons de canard de La Grande Épicerie de Paris sont réalisés à partir de morceaux de canard confit. L'ail rose Lautrec, avec son arôme si particulier relève le goût des fritons de canard. Ils peuvent être servis en apéritif ou en entrée dans une salade.

Pour les amoureux du fromage, Marie de Livinhac a créé cette onctueuse recette de purée au roquefort. Avec son goût prononcé, ce fromage persillé originaire de l'Aveyron relève le goût délicat des pommes de terre. Ce plat peut être servi en accompagnement d'une viande grillée.

Un des grands classiques des cuisines de grands-mères et de bistrots. À servir avec des légumes de saison.

Confit de canard - 4 cuisses de qualité et fondantes en bouche. Conseil de préparation : laisser mijoter le confit longuement à feu doux et dans leur graisse. Riche en goût.

Une recette authentique. Cette spécialité culinaire est indémodable, elle est confectionnée avec des produits de qualité, des tomates, des oignons, de l'ail et une pointe très légère de piment. Vraiment savoureux.

L'aligot est un plat traditionnel de la région de l'Aubrac. Réalisé à base de purée de pomme de terre et de tomme fraîche, ce met est très apprécié des gourmets et des amateurs de fromage. À déguster en accompagnement d'une viande grillée, il viendra réchauffer une soirée hivernale.

Une recette indémodable, la purée de carottes. Confectionnée avec des carottes, de la crème fraîche et du beurre, elle sera juste à réchauffer afin de régaler tout le monde. Elle pourra accompagner vos plats de résistance.