Domaine de Valdition, IGP Alpilles, biologique, 2023

Vin rosé

Domaine de Valdition

Ce vin des Alpilles proposé par le Domaine de Valdition a remporté la médaille d’argent du Concours de vignerons indépendants en 2024. Pour l’élaborer, les vendanges ont été réalisées de nuit, ce qui préserve la fraîcheur des fruits. La très longue fermentation à basse température permet de développer les arômes. En résulte un rosé frais et friand, marqué par des arômes de fruits exotiques et d’orange. Il se dégustera aussi bien en apéritif qu'avec des grillades. Ce vin de Provence accompagnera également à merveille les mets asiatiques.