Crème prise d'amandes douce, crumble de broyé du Poitou, marrons glacés et éclats de chocolat

dessert 300 g de broyé du Poitou|200 g de pistoles de chocolat|80 g de poudre d'amandes|75 g de sucre semoule|60 cl de lait entier|8g de marrons glacés|8 g de feuilles de gélatine <ul> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">1</span></div> <div class="step-content"><span class="content">La veille, faites bouillir le lait avec la poudre d'amandes et le sucre. Hors du feu, incorporez la gélatine préalablement ramollie dans un bol d'eau froide.</span></div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">2</span></div> <div class="step-content"><span class="content">Répartissez les marrons coupés dans 4 moules individuels, puis versez le lait tiède. Réservez une nuit au frigo.</span></div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">3</span></div> <div class="step-content"><span class="content">Préchauffez le four à 160°C.<br> Formez des tas de pistoles sur une plaque, puis éteignez le four et enfournez jusqu'à la fonte des tuiles. Une fois cuites, parsemez-les immédiatement de biscuits concassés.</span></div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">4</span></div> <div class="step-content"><span class="content">Au moment de servir, plantez une tuile sur chaque crème.</span></div> </li> </ul> French PT5M PT20M

Difficulté Facile

Préparation 20 minutes

Cuisson 5 minutes

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