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Saint-Pierre 2016
Château Ferran

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Domaine familial depuis 1976 aujourd’hui géré par Julien Ferran. D’abord converti à l’agriculture biologique, ce château est certifié du label biodynamique depuis 2010. Ce sont à présent 35Ha de vignes qui sont cultivés autour du paisible village de Saint-Pierre-de-Bat dans la région du Haut Benauge au sud-ouest de l’entre-deux-mers faisant partie de la prestigieuse appellation Pessac Léognan.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    PAYS D'ORIGINE

    France

    référence

    3346040113384

    Couleur

    Rouge

    Degré d’alcool

    12

    Mentions légales

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.

    Contenant

    Bouteille

    Accords mets et vins

    Viandes rouges, grillades, charcuterie

    Millésime

    2016

    Appellation

    Bordeaux supérieur

    Potentiel de garde

    5 ans

    Cépage

    60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

    Notes de dégustation

    Il n’y a qu’un léger élevage fût de chêne sur cette splendide cuvée, afin de préserver la pureté et la légèreté typique de son terroir de graves. Ainsi se crée un équilibre entre l’intensité savoureuse des raisins bien mûrs et la fraîcheur minérale du sol. Le nez s’ouvre rapidement sur un panier de petits fruits tels que les framboises, fraises et mûres, relevés de fines touches d’épices comme la vanille bourbon. La bouche est très harmonieuse, ronde, dotée de tanins mûrs et soyeux.

    Composition

    Contient des SULFITES.
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