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Renzini est la marque Roi de la Charcuterie d’haute qualité. Héritière de huit siècles d’une culture de la nourriture née et cultivée en Italie dans les vallées de l’Ombrie, depuis 4 générations la famille Renzini transmet la tradition charcutière, combinée à une recherche incessante pour l’innovation de goût dans une clé gastronomique, est arrivée à transformer la Charcuterie en un nouveau et étonnant style alimentaire.
Disponible en magasin
RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
01 44 39 81 00
RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite
01 44 14 38 00
Les Arômes
Arômes et ingrédients d'origine naturelle enrichissent les viandes avec les meilleures saveurs du territoire, en suivant différentes modalités d’affinage. Ainsi naissent des produits recherchés, liés au territoire ombrien qui les a vus naître et capables de créer une véritable expérience sensorielle.
Voici donc les produits gourmet comme « LUI » jambon de Norcia IGP 18 mois , « Sella di Mastro Dante » cuisse de porc marinée au vinaigre balsamique et affiné 8 mois, « Brace » jambon cuit rôti et ficelé à la main, « Grantartufo » jambon cuit à la truffe, « Cocoré » poulet italien désossé rôti aux herbes fines italiennes, « Oltre » mortadelle avec viandes maigres de sanglier, « Elite » salami de sanglier à la truffe et plusieurs mini-salamis pur porc et/ou sanglier recouverts de grains de pistache, noisette et poivre noir.
La protection de l'environnement
Le rapport particulier de Renzini et le territoire ont inspiré un nouveau parcours vertueux pour la protection de l’environnement : le projet #green, qui se concrétise en :
- utilisation d’une part croissante d’énergies renouvelables
- réduction des emballages et barquettes fabriquées avec 80 % de PET recyclé.
La continuité de la tradition charcutière séculaire est donc liée à la durabilité des phases de production et à la réduction des déchets non recyclables, conscients que personne ne peut se soustraire à un défi aussi important !
Choisir Renzini signifie alors choisir des viandes contrôlées et sélectionnées, affinées selon les rythmes rythmés par le temps, par les cycles des saisons et par l’expérience familiale, dans un parcours vertueux qui de la nature conduit à la saveur.