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Cloudy Bay
Cloudy Bay est le fruit de la vision de David Hohnen, qui a été le premier à révéler au monde le potentiel extraordinaire de la Vallée de Marlborough en Nouvelle-Zélande pour le Sauvignon Blanc. Il a imaginé et lancé la marque Cloudy Bay, a redéfini la norme mondiale pour ce cépage, et est devenu un modèle d'excellence des vins du Nouveau Monde.
Disponible en ligne et en magasin
Niveau - 1 de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
01 44 39 81 00
Niveau - 1 de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite
01 44 14 38 00
LE SAUVIGNON BLANC
Le Sauvignon Blanc de Cloudy Bay a connu un succès immédiat auprès des amateurs de vin lorsqu'il est apparu sur le marché en 1985. Il a étonné avec ses arômes saisissants, qui se dégagent du verre. Comme tous les grands vins, il a fait une première impression indélébile. Ce vin a placé la Nouvelle-Zélande sur la carte mondiale des vins et a fait du Sauvignon Blanc un cépage très apprécié.
Désormais 1er vin néo-zélandais de renommée mondiale, il est issu de 35 ans de savoir-faire du Sauvignon Blanc. Pur, frais et vibrant, son potentiel de garde est une vraie preuve de richesse : il est considéré comme l’un des meilleurs Sauvignon Blanc du monde !
Notations :
Wine Spectator : 93/100
James Suckling : 92/100
LE PINOT NOIR
L'histoire du pinot noir a commencé au tout début de Cloudy Bay. Il a fallu du temps à l'équipe pour comprendre la région de Marlborough : elle a persisté sans cesse, voyant un aperçu de ce potentiel, pour finalement y arriver. Le premier millésime était en 1989, mais l'équipe n'a commencé à produire ce cépage chaque année qu'à partir de 1996. Ils voulaient être totalement confiants dans leurs vins et dans la qualité du produit qu'ils mettaient en bouteille.
Il a fallu cinq ans d'échecs avant de sortir le Pinot Noir de Cloudy Bay en 1994. Le résultat est un vin versatile : à la fois parfumé, généreux et soyeux, il peut être apprécié avec une grande diversité de plats.
Noté 93/100 par James Suckling.
LE CHARDONNAY
Intégré au portefeuille depuis le millésime 1986, le Chardonnay de Cloudy Bay a été le deuxième vin du domaine à être commercialisé, après le Sauvignon Blanc. Le Chardonnay de Cloudy Bay est un vin qui demande le même temps et la même précision qu'un grand blanc de Bourgogne (vieillissement en fût de chêne) environ 2 ans.
Le Chardonnay de Cloudy Bay est un vin avec de la densité et de la ténacité, nécessitant 11 mois en barrique pour atteindre sa maturité. Parfumé, structuré et élégant, il est un excellent substitut gastronomique à la Bourgogne, à déguster au verre ou en accompagnement. Un choix sûr combinant le cépage blanc le plus attrayant et l'une des marques de vin les plus recherchées.
Noté 93/100 par James Suckling.
TE KOKO
Au fil des ans, Cloudy Bay a ajouté plusieurs nouveaux vins à sa collection, s'appuyant sur sa réputation d'excellence. En 2000, l'équipe de vinification de Cloudy Bay a introduit Te Koko, un nouveau Sauvignon Blanc complexe et corsé. Adoptant une approche non interventionniste, il a été lentement fermenté dans des fûts de chêne français avant d'être commercialisé comme vin de garde. Te Koko ne ressemblait à aucun autre Sauvignon Blanc néo-zélandais - c'était une révolution.
Un vin élaboré à partir de quatre blocs seulement sur un total de 90 parcelles de vigne de Sauvignon Blanc de Cloudy Bay. Fermenté avec des levures sauvages et vieilli en fûts de chêne français, il donne une dimension supplémentaire au Sauvignon Blanc. Aromatique, savoureux et complexe, Te Koko est un précurseur dans la catégorie du sauvignon blanc élevé en fût et un vin reconnu dans les classements.
Noté 95/100 par James Suckling.
TE WAHI
Dans sa quête permanente de nouveaux territoires, Cloudy Bay est arrivé en 2010 dans la région viticole la plus méridionale du monde et dans le terroir continental de Nouvelle-Zélande : Central Otago. Bien qu'il ait fallu du temps pour comprendre la région, l'équipe a persisté, voyant un aperçu de ce potentiel, pour finalement faire entendre la voix de Central Otago à travers l'alliance de deux nouveaux vignobles en propriété, situés dans le meilleur terroir de la région - Calvert & Northburn. Te Wahi était né.
C’est un vin incontournable, comparable aux Grands Crus de Bourgogne. Élaboré avec des fûts de chêne hautement sélectionnés, il exprime un nouveau niveau de complexité et de potentiel de vieillissement. Complexe, terreux et structuré, Te Wahi est une expression unique du Pinot Noir.
Notations :
Parker Wine Advocate : 92/100
James Suckling : 93/100
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