SUCRES ET FARINES

SUCRES ET FARINES

Très riche, notre offre de sucres, farines et sirops permet de varier le quotidien et ses besoins : confectionner des pâtisseries maison, épaissir une sauce, sucrer un laitage ou une boisson chaude.

Sélectionnés par nos experts pour leur qualité et leur originalité, les sucres décoratifs voisinent avec les sucres rares, tels que le sucre noir et muscovado.

Novateurs, les sucres de bouleau ou de coco s’avèrent de réels substituts.

En majorité bio, notre sélection de farines se caractérise aussi par sa qualité et sa variété. Pâtisserie, pain, crêpes et galettes, pizza, pancakes … à chaque recette correspond une farine. 

Découvrez notre large sélection de sucres et farines.

Les sucres

Composée de 130 références, la sélection de sucres réunit des traditionnels sucres en poudre et des créations plus originales.

Avec Can à Suc, les sucres du quotidien deviennent ludiques, proposés en forme de cœur, de smileys, de théières ou de roses.

Les sucres d’origine Terre exotique viennent enrichir le goût des préparations les plus simples, comme le sucre muscovado de l’île Maurice, idéal avec un fromage blanc. Le sucre noir d’Amami Oshima possède des notes chocolatées de réglisse qui s’accordent à une salade de fruits ou à un crumble de tomates.

Inscrit dans la tendance des sucres non raffinés, le sucre de fleur de cocotier bio Comptoirs et Compagnies ou le sucre de bouleau Natsuc sont de parfaits substituts pour les pâtisseries et les cocktails. 

Composée de 130 références, la sélection de sucres réunit des traditionnels sucres en poudre et des créations plus originales.

Avec Can à Suc, les sucres du quotidien deviennent ludiques, proposés en forme de cœur, de smileys, de théières ou de roses.

Les sucres d’origine Terre exotique viennent enrichir le goût des préparations les plus simples, comme le sucre muscovado de l’île Maurice, idéal avec un fromage blanc. Le sucre noir d’Amami Oshima possède des notes chocolatées de réglisse qui s’accordent à une salade de fruits ou à un crumble de tomates.

Inscrit dans la tendance des sucres non raffinés, le sucre de fleur de cocotier bio Comptoirs et Compagnies ou le sucre de bouleau Natsuc sont de parfaits substituts pour les pâtisseries et les cocktails. 

Les farines

Composée en majorité de farines de meule bio fabriquées en France, notre sélection réunit farines de blé, de riz blanc, de châtaigne, maïs, épeautre ou légumes.

Installée en Provence, la famille Chambelland compte des meuniers depuis six générations. Avec sa mouture fine, la farine de riz blanc bio est idéale pour faire des pâtisseries maison. La farine de sarrasin bio est destinée aux crêpes et galettes, la préparation pour pain bio permet de réaliser son propre pain, sans additifs, ni gluten.

Créé par deux spécialistes de la nutrition, GreendOz propose des farines hautes en couleur, permettant de consommer les légumes autrement. La farine rose est par exemple réalisée à partir de légumes et légumineuses, dont 44% de betteraves, et la farine orange avec des courges et des carottes. 

Composée en majorité de farines de meule bio fabriquées en France, notre sélection réunit farines de blé, de riz blanc, de châtaigne, maïs, épeautre ou légumes.

Installée en Provence, la famille Chambelland compte des meuniers depuis six générations. Avec sa mouture fine, la farine de riz blanc bio est idéale pour faire des pâtisseries maison. La farine de sarrasin bio est destinée aux crêpes et galettes, la préparation pour pain bio permet de réaliser son propre pain, sans additifs, ni gluten.

Créé par deux spécialistes de la nutrition, GreendOz propose des farines hautes en couleur, permettant de consommer les légumes autrement. La farine rose est par exemple réalisée à partir de légumes et légumineuses, dont 44% de betteraves, et la farine orange avec des courges et des carottes. 

Le saviez-vous ?

Issu du cocotier, appelé « arbre de vie » aux Philippines, le sucre de coco est récolté par incision des inflorescences. Lentement chauffée, la sève est transformée en sucre naturellement sans gluten et source de potassium. Son indice glycémique est de 35. Celui du miel varie entre 35 et 80 et celui du sucre blanc s’élève à 68.