Domaine des Hautes Glaces, whisky Epistémè R18P23

Whisky

Avec sa cuvée Epistémè R18P23, le Domaine des Hautes Glaces propose un whisky réalisé à base de seigle malté. Les parcelles exploitées se situent au pied du Mont-Aiguille, totem de la région. Au nez comme en bouche, les champs de seigle sont au cœur de la dégustation. Des notes fumées subtiles soulignent cette expression si particulière. La finale évoque la fraîcheur des montagnes et la pureté de l’eau utilisée par le domaine. À savourer entre 17 à 20 °C pour révéler le caractère de ce spiritueux.