Crackers lentilles et petit épeautre
entree
250 gr du mélange petit épeautre et lentilles vertes de France | 80 gr d'huile d'olive | 65 gr d'eau | Sel | Poivre | Epices
<p><strong>Recette proposée par Griottes</strong></p>
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<div class="step-content"><span class="content">Dans un mixeur puissant, versez le mélange petit épeautre et lentilles. Mixez plusieurs fois pour obtenir une poudre de la consistance d'une farine.</span></div>
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<div class="step-content"><span class="content"><span class="content">Dans un bol, versez la farine, ajoutez l'huile et l'eau, salez et poivrez. Ajoutez, si vous le désirez à votre convenance quelques épices (piment d'espelette, sésame, cumin...)</span></span></div>
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<div class="step-content"><span class="content"><span class="content">Sur une plaque allant au four, placez une feuille de papier sulfurisé, disposez le mélange sur la feuille puis recouvrez d'une deuxième feuille de papier sulfurisé. Étalez le mélange avec un rouleau à pâtisserie, le plus finement possible.</span></span></div>
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<div class="step-content"><span class="content"><span class="content">Mettez à cuire au four environ 15-20min à 190°C. Laissez refroidir en sortant du four. Cassez la plaque délicatement en gros morceaux et servez les crackers avec des petites sauces (poivronade, artichonade, tapenade...)</span></span></div>
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French
PT20 min
PT10 min
Difficulté
Facile
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Ingrédients
Préparation
4
personnes
250 gr du mélange petit épeautre et lentilles vertes de France | 80 gr d'huile d'olive | 65 gr d'eau | Sel | Poivre | Epices
Recette proposée par Griottes
-
1Dans un mixeur puissant, versez le mélange petit épeautre et lentilles. Mixez plusieurs fois pour obtenir une poudre de la consistance d'une farine.
-
2Dans un bol, versez la farine, ajoutez l'huile et l'eau, salez et poivrez. Ajoutez, si vous le désirez à votre convenance quelques épices (piment d'espelette, sésame, cumin...)
-
3Sur une plaque allant au four, placez une feuille de papier sulfurisé, disposez le mélange sur la feuille puis recouvrez d'une deuxième feuille de papier sulfurisé. Étalez le mélange avec un rouleau à pâtisserie, le plus finement possible.
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4Mettez à cuire au four environ 15-20min à 190°C. Laissez refroidir en sortant du four. Cassez la plaque délicatement en gros morceaux et servez les crackers avec des petites sauces (poivronade, artichonade, tapenade...)
Les produits de la sélection :
Le mélange petit épeautre lentilles vertes de France
La Grande Épicerie de Paris
6,90 €
500 g (13,80 € / kg)
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