Whisky écossais

Un whisky doux et moelleux. Les premières notes de cake aux fruits cèdent le pas à une saveur fumée relevée d'une légère pointe d'olive.

Résultat d'un assemblage de whiskies rares et précieux, le Blue Label est un whisky complexe, intense et fruité. Nez boisé et légèrement fumé. Palais intense dominé par les fruits secs et le chocolat amer. Finale longue et intense marquée par notes d'épices.

Le Laphroaig Quarter Cask est peut-être le Laphroaig le plus authentique. Au nez, il offre la même fumée de tourbe que le reste de la gamme, mais le palais est plus doux, plus crémeux et plus complexe, amplifiant ainsi l'attrait du Laphroaig en général.

Talisker est un single malt fabriqué sur les rives de l’île de Skye, l’un des lieux les plus reculés et sauvages d’Écosse. Ce whisky authentique est amené à maturité 18 ans dans des fûts ayant contenu du bourbon et du sherry. Les whiskies Talisker sont puissants et complexes. Les arômes de ce...

Somptueux whisky mûrit d’abord en fûts de bourbon en chêne américain, ce qui lui confère des notes délicatement fruitées. Ce single malt est ensuite vieilli dans des fûts de Sauternes sélectionnés avec soin. Ces contenants rares, provenant de la région de France réputée pour ses vins moelleux,...

The Dalmore Port Wood Reserve est issu d'un assemblage unique de whiskies élevés en ex-fûts de bourbon avant d'être affinés dans des fûts de porto tawny agés, sélectionnés dans les chais de W&J's Graham's au Portugal. Un single malt majestueux et raffiné avec des notes riches de prune, orange, café...

Distillé en 1971, ce single Malt de 1971 a été élevé pendant 40 ans dans un ancien fût de bourbon (Cask Numéro 2). Pour la première fois, la Maison Dalmore propose une gamme unique et complète des millésimes créés dans la célèbre distillerie des Highland entre 1964 et 1992. Ce sont des œuvres d'art...

Découvrez le Whisky The Balvenie, 14 ans, Caribbean Cask à La Grande Épicerie de Paris

Une personnalité unique empreinte de rondeur et d’arômes subtils particulièrement appréciée des connaisseurs et notamment des Ecossais.

Caractérisé par des notes fumées complétées par des arômes doux et fruités, le Whisky Nàdurra a été affiné en fûts ayant contenu du whisky très tourbé. 

Un whisky assez rare, car il est produit par la dernière distillerie de l'île. La maison Arran est connue pour travailler avec des variétés d'orges uniques et pour la qualité de ses affinages. Ici, on découvre un single malt tourbé. Il doit son nom comme son caractère à un champ de tourbe de l'île...

L’histoire de Glenfarclas est aussi riche et intense que le whisky qui porte son nom. C’est l’histoire d’une famille, les Grant, qui depuis 1865, est unie par la même volonté : créer un whisky écossais des Highlands pur et parfait. Le nez est complexe, avec des notes de caramel, fruits confits,...

Joli mélange égal entre les whiskies de malt et les whiskies de grain. Le nez est précis et nuancé. Des notes de vanille, noix de pécan et coco se dévoilent. La bouche offre une richesse réglissée, des notes de fruits exotiques, abricots et pomme au four. La finale est longue, mentholée.

La distillerie Aberlour est l'une des plus réputées d'Écosse. Située dans le Speyside, magnifique terroir, elle produit des whiskys d'exception depuis 1879. Le secret de ces spiritueux d'exception sont sans aucun doute l'orge produit localement et l'eau d'une grande pureté. Ici, dans un étui...

Un autre grand nom du monde du whisky. La distillerie Bowmore a été créée en 1779 et est aujourd'hui la plus vieille de l'île d'Islay en Écosse. Les whiskys patientent ici lentement pendant des années dans des fûts placés dans une cave. La spécificité des whiskys de l'île est sans aucun doute la...

Vieilli initialement pendant 14 ans en fût de chêne américain avant d’être transféré en fût de sherry Mathusalem pendant 3 ans, The Dalmore 18 ans repose 12 mois de plus en fûts de sherry de première qualité afin de lui donner davantage de rondeur.

Lagavulin est la distillerie emblématique d’Islay, île de l’Ouest de l’Écosse réputée pour la puissance de ses whiskies tourbés. De tous les malts, Lagavulin est un des plus intenses, un des plus tourbés et un des plus prestigieux. Subtil et puissant, ses notes de bois, de fumée de tourbe et...

Single Malt whisky, Highlands, Ecosse non tourbé. La distillerie Dalmore, située dans les Highlands, a été fondée en 1874 sur la célèbre « Black Isle ». C’est l'une des rares distilleries à commercialiser de très vieux malts (50 ou 62 ans). La tête de cerf qui orne chaque bouteille de Dalmore est...

Fortement marqué par ses origines insulaires, PEAT MONSTER dévoile l’élégant caractère fumé des whiskies du Nord de l’île d’Islay et exprime l’aspect terreux des distilleries du Sud de l’île.