Whisky écossais

Fondée en 1816, la distillerie Lagavulin est l'une des plus anciennes en activité sur l'île d'Islay, en Écosse. Renommé pour son single malt tourbé, héritier d'un savoir-faire traditionnel, Lagavulin est aujourd'hui un whisky incontournable, marqué par une forte personnalité lui permettant de faire...

Single malt des Highlands, The Dalmore en a la signature bien qu’il offre plus d’intensité que les 12 ans d’âge les plus classiques. Reconnaissable à son étui orné d’une tête de cerf portant de hautes cornes, ce whisky est d’abord vieilli en fûts de chêne blanc américain de bourbon. Il est ensuite...

Somptueux whisky mûrit d’abord en fûts de bourbon en chêne américain, ce qui lui confère des notes délicatement fruitées. Ce single malt est ensuite vieilli dans des fûts de Sauternes sélectionnés avec soin. Ces contenants rares, provenant de la région de France réputée pour ses vins moelleux,...

Profond, intense, vif. Mortlach 16 Ans est une interprétation puissante de cette distillerie unique. Ronde et souple, cette édition singulière de Mortlach se caractérise par l’intensité et la richesse de ses notes boisées et épicées, suivies d’une trame subtile avec des notes florales et fruitées.

Single Malt whisky, Highlands, Ecosse non tourbé. La distillerie Dalmore, située dans les Highlands, a été fondée en 1874 sur la célèbre « Black Isle ». C’est l'une des rares distilleries à commercialiser de très vieux malts (50 ou 62 ans). La tête de cerf qui orne chaque bouteille de Dalmore est...

Un voyage dans les Lowlands. Subtil et charmeur, ce whisky remplace le Glenkinchie 10 ans pour faire preuve de plus de maturité. Il est vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne américain. Il fait partie de la Classic Malts Selection, qui propose un tour de l’Écosse, à la découverte des principales...

Fondée en 1824 par Alexander Reid, The Macallan est l'une des distilleries de whisky les plus renommées d'Écosse. La qualité d'un whisky dépend en grande partie de celle de ses fûts. La robe et les arômes du single malt résultent essentiellement du bois avec lequel ils sont affinés. La distillerie...

Talisker est l'une des marques de whiskys très convoitées par les amateurs et les connaisseurs. En effet, elle est la seule distillerie de l'île de Skye en Écosse. Ce qui fait sa spécificité, c'est sa position géographique, mais aussi ses ressources. L'eau utilisée provient de 21 sources...

Johnnie Walker est l'un des noms du whisky les plus réputés d'Écosse. Cette maison propose ici une édition limitée à l'occasion de la fête des Pères. Le secret de ce spiritueux d'exception est le savoir-faire, mais aussi un assemblage de whiskys affinés patiemment pendant 18 ans au minimum. Connu...

De couleur orangée, le Red Label possède un nez dominé par une douceur maltée. La bouche est sèche avec une trace de tourbe. La finale de longueur moyenne est douce amère.

Créé en l’honneur de l’acte de bravoure ayant sauvé le roi d’Écosse en 1263, ce whisky est vieilli dans six types de fûts spécialement sélectionnés pour l’amener à parfaite maturité. Les whiskies vieillis dans des fûts de bourbon, de Xérès Matusalem oloroso, de Madère, de Marsala, de Porto et des...

Fondée en 1824, The Macallan figure parmi les distilleries historiques d’Écosse. Ses créations s’appuient sur les influences et les matières premières naturelles de l’Espagne, l’Amérique du Nord et l’Écosse. Le whisky Macallan Sherry Oak 25 years met à l’honneur le savoir-faire du bois et des...

Johnnie Walker est indiscutablement l'un des noms les plus connus au monde pour ses whiskys. On découvre ici l'un de ses produits icônes, le Green Label (label vert) 15 ans d'âge. Il est issu d'un assemblage minutieusement pensé de 12 single malts. Ce whisky exprime caractère, finesse et puissance,...

Laphroaig est l'un des noms incontournables des amateurs et des connaisseurs de whisky. Cette distillerie de l'île d'Islay est réputée pour ses spiritueux tourbés aux notes salines. Elle vous propose ici un whisky très rare dans un coffret en forme de livre de contes. « The Ian Hunter Story »...

La distillerie Macallan propose ici un magnifique 15 years old Single Malt. Cette maison est l'une des plus réputées du Speyside en Écosse et excelle dans les spiritueux d'exception. Cette création allie le fruit d'une distillation maîtrisée avec un vieillissement et un affinage long en fûts de...

Un long vieillissement de 15 ans en fûts de bourbon puis de 3 années supplémentaires en fûts de Sherry Oloroso fait de Glenmorangie 18 ans une merveille d’arômes et de textures.

Située dans le Speyside, en Écosse, Benriach est une distillerie spécialisée dans le whisky depuis la fin du 19e siècle. Après avoir été oubliée pendant des décennies, elle renaît de ses cendres au début des années 2000. Elle travaille avec différents procédés que certains concurrents n'utilisent...

Fortement marqué par ses origines insulaires, PEAT MONSTER dévoile l’élégant caractère fumé des whiskies du Nord de l’île d’Islay et exprime l’aspect terreux des distilleries du Sud de l’île.

Vibrant, intense, aérien. Mortlach 12 ans est un single malt vibrant et audacieux. Doté d’une rare complexité pour un malt de cet âge, cette référence possède un profil aromatique très équilibré avec des arômes fruités et épicés accompagnés de notes fraîches et florales.

Aberlour est l'une des plus grandes distilleries de l'Écosse. Fondée à la fin du 19e siècle, elle continue de travailler avec les produits locaux, que sont l'eau et l'orge. Ce whisky 16 ans d'âge a été vieilli dans des fûts de chêne, de sherry et de bourbon. Un whisky rare, produit en édition...

Ce whisky de 25 ans est le plus vieux spiritueux de la distillerie Ardbeg. Disponible en quantités très limitées, ce single malt est le fruit d’une sélection de whiskies vieillis en fûts de chêne, les plus rares du chai d’Ardbeg. Ceux-ci ont été distillés il y a au moins 25 ans. Cette nouvelle...

La distillerie Bowmore est l'une des plus ancienne de l'île d'Islay, à l'ouest de l'Écosse. Depuis 1779, la distillerie produit une très grande variété de whiskies single malt de différentes années, légèrement tourbés, puissants et aromatiques. Le chai le plus célèbre de Bowmore est situé en...

Réputé pour sa saveur dense et maltée, Craigellachie est un whisky au corps robuste et à la douceur suave.