Whisky écossais

La richesse et la rondeur exceptionnelle de ce whisky 18 ans d'âge soulignent l'apport des fûts de Sherry Oloroso et de bourbon. Une attention toute particulière a été portée sur la sélection des fûts, dont le contenu se trouve ensuite marié en très petite quantité.

Johnnie Walker est indiscutablement l'un des noms les plus connus au monde pour ses whiskys. On découvre ici l'un de ses produits icônes, le Green Label (label vert) 15 ans d'âge. Il est issu d'un assemblage minutieusement pensé de 12 single malts. Ce whisky exprime caractère, finesse et puissance,...

Découvrez le Whisky The Balvenie, 14 ans, Caribbean Cask à La Grande Épicerie de Paris

Créé en l’honneur de l’acte de bravoure ayant sauvé le roi d’Écosse en 1263, ce whisky est vieilli dans six types de fûts spécialement sélectionnés pour l’amener à parfaite maturité. Les whiskies vieillis dans des fûts de bourbon, de Xérès Matusalem oloroso, de Madère, de Marsala, de Porto et des...

The Macallan 30 ans d'âge en Sherry Oak Cask fait partie de la gamme Sherry Oak Cask qui propose une série de whiskies single malt, vieillis exclusivement en fûts de chêne anciens en provenance de Jerez. Ces fûts sont imprégnés de Sherry et sélectionnés à la main, ce qui leur confèrent richesse et...

L’histoire de Glenfarclas est aussi riche et intense que le whisky qui porte son nom. C’est l’histoire d’une famille, les Grant, qui depuis 1865, est unie par la même volonté : créer un whisky écossais des Highlands pur et parfait. Le nez est complexe, avec des notes de caramel, fruits confits,...

Somptueux whisky mûrit d’abord en fûts de bourbon en chêne américain, ce qui lui confère des notes délicatement fruitées. Ce single malt est ensuite vieilli dans des fûts de Sauternes sélectionnés avec soin. Ces contenants rares, provenant de la région de France réputée pour ses vins moelleux,...

Vibrant, intense, aérien. Mortlach 12 ans est un single malt vibrant et audacieux. Doté d’une rare complexité pour un malt de cet âge, cette référence possède un profil aromatique très équilibré avec des arômes fruités et épicés accompagnés de notes fraîches et florales.

Joli mélange égal entre les whiskies de malt et les whiskies de grain. Le nez est précis et nuancé. Des notes de vanille, noix de pécan et coco se dévoilent. La bouche offre une richesse réglissée, des notes de fruits exotiques, abricots et pomme au four. La finale est longue, mentholée.

Un long vieillissement de 15 ans en fûts de bourbon puis de 3 années supplémentaires en fûts de Sherry Oloroso fait de Glenmorangie 18 ans une merveille d’arômes et de textures.

La distillerie Bowmore est la plus ancienne de l'île d'Islay. Fondée en 1779, cette maison écossaise traverse les siècles. Elle propose ici un magnifique single malt 25 ans d'âge, qui passe les trois dernières années à s'affiner dans des fûts de sherry oloroso. Un whisky sublime qui saura séduire...