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Crackers lentilles et petit épeautre

<p><strong>Recette proposée par Griottes</strong></p> <p> </p> <ul> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">1</span></div> <div class="step-content"><span class="content">Dans un mixeur puissant, versez le mélange petit épeautre et lentilles. Mixez plusieurs fois pour obtenir une poudre de la consistance d'une farine.</span></div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">2</span></div> <div class="step-content"><span class="content"><span class="content">Dans un bol, versez la farine, ajoutez l'huile et l'eau, salez et poivrez. Ajoutez, si vous le désirez à votre convenance quelques épices (piment d'espelette, sésame, cumin...)</span></span></div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">3</span></div> <div class="step-content"><span class="content"><span class="content">Sur une plaque allant au four, placez une feuille de papier sulfurisé, disposez le mélange sur la feuille puis recouvrez d'une deuxième feuille de papier sulfurisé. Étalez le mélange avec un rouleau à pâtisserie, le plus finement possible.</span></span></div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">4</span></div> <div class="step-content"><span class="content"><span class="content">Mettez à cuire au four environ 15-20min à 190°C. Laissez refroidir en sortant du four. Cassez la plaque délicatement en gros morceaux et servez les crackers avec des petites sauces (poivronade, artichonade, tapenade...)</span></span></div> </li> </ul> <style type="text/css">.background-video{ background-size: cover; cursor: pointer; } </style>

Difficulté Facile

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Ingrédients

Préparation

4 personnes

Recette proposée par Griottes

1

Dans un mixeur puissant, versez le mélange petit épeautre et lentilles. Mixez plusieurs fois pour obtenir une poudre de la consistance d'une farine.
2

Dans un bol, versez la farine, ajoutez l'huile et l'eau, salez et poivrez. Ajoutez, si vous le désirez à votre convenance quelques épices (piment d'espelette, sésame, cumin...)
3

Sur une plaque allant au four, placez une feuille de papier sulfurisé, disposez le mélange sur la feuille puis recouvrez d'une deuxième feuille de papier sulfurisé. Étalez le mélange avec un rouleau à pâtisserie, le plus finement possible.
4

Mettez à cuire au four environ 15-20min à 190°C. Laissez refroidir en sortant du four. Cassez la plaque délicatement en gros morceaux et servez les crackers avec des petites sauces (poivronade, artichonade, tapenade...)