Le cocktail de Noël
Ingrédients
Préparation
Vianney, responsable adjoint de la Cave de La Grande Epicerie de Paris, a imaginé un cocktail de Noël s’appuyant sur la tradition anglaise des Christmas drinks. Pour lui, un cocktail de Noël mémorable ne doit pas être fait dans la précipitation : il faut prendre le temps de choisir les ingrédients adaptés, de tester différentes associations, et de composer sa recette selon ses goûts. La Cave de La Grande Epicerie de Paris est le théâtre idéal de ce genre d’expérimentations : avec plus de 2500 vins et champagnes et des spiritueux venus du monde entier, les possibilités de déclinaisons sont infinies.
La proposition de Vianney se mariera à merveille avec le gâteau chocolat, vanille et caramel coulant créé par Thibault, notre chef pâtissier, et ses équipes.
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1Dans un shaker, versez la vodka, la liqueur de Chambord et le yuzu.
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2Fermez le shaker et mélangez.
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3Versez dans un verre rempli de quelques glaçons.
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4Ajoutez 2 framboises au moment de servir.