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Assemblage zathar
Terre Exotique
Le zathar ou zaatar est un mélange d’épices libanais composé de sumac, de sésame, de thym et de sel. Spécialiste des épices, Terre Exotique en propose sa propre version avec cet assemblage zathar. Inspirez-vous de la cuisine libanaise et utilisez ce mélange aux saveurs chaudes et citronnées pour...
Le zathar ou zaatar est un mélange d’épices libanais composé de sumac, de sésame, de thym et de sel. Spécialiste des épices, Terre Exotique en propose sa propre version avec cet assemblage zathar. Inspirez-vous de la cuisine...
6,30 €
70 g (90,00 € / kg)
Assemblage pour poulet rôti
Terre Exotique
Si vous avez envie de réussir votre recette du poulet du dimanche, ne cherchez pas plus loin. Terre Exotique, maison française spécialisée dans l'épicerie fine, a créé une recette de mélange d'épices pour poulet rôti à base de paprika, thym, romarin, piment de Cayenne et ail qui rendra votre plat...
Si vous avez envie de réussir votre recette du poulet du dimanche, ne cherchez pas plus loin. Terre Exotique, maison française spécialisée dans l'épicerie fine, a créé une recette de mélange d'épices pour poulet rôti à base de...
7,35 €
70 g (105,00 € / kg)
Epices Tandoori
La Grande Épicerie de Paris
Notes spécifiques de curry, d'ail et d'épices chaudes.
Les épices tandoori sont idéales pour des plats de la cuisine indienne tels que le poulet tandoori, qui révélera ses arômes brûlants.
3,50 €
50 g (70,00 € / kg)
Mélange Curry
La Grande Épicerie de Paris
Pour épicer et colorer les plats de riz exotiques et divers plats de viande. Il accompagne aussi très bien les volailles, les légumes, les soupes et les sauces.
3,50 €
50 g (70,00 € / kg)
Tandoori
Albert Ménès
Tandoori est le nom donné aux recettes indiennes cuisinées dans un four en argile appelé "tandoor". Par extension, le mélange d'épices utilisé pour la confection de ces plats a pris le nom de mélange tandoori.
4,75 €
80 g (59,38 € / kg)
Mélange spéculoos
Terre Exotique
Ce mélange d'épices pour spéculoos vous permettra de réaliser vous-même vos spéculoos maison. Il accompagne thé, café ou se concasse dans les desserts. Comptez 1 c. à c. par kilo de pâte.
7,00 €
60 g (116,67 € / kg)
Assemblage pour potatoes
Terre Exotique
Un mélange d'épices et d'herbes de qualité, à base d'ail, de poivre et de basilic, qui sera idéal pour préparer et recréer la délicieuse recette des potatoes. Une sélection de Terre Exotique, maison française, spécialisée dans l'épicerie fine depuis plus de 20 ans.
6,65 €
30 g (221,67 € / kg)
Mélange d'épices pour guacamole
Terre Exotique
Vous rêvez de surprendre et de faire plaisir à vos amis ou à votre famille lors d'un barbecue, pique-nique ou apéritif avec un guacamole fait maison. Ce mélange d'épices sera l'ingrédient idéal, tout est déjà mélangé pour un guacamole aux saveurs intenses et équilibrées. Il vous suffira d'une...
Vous rêvez de surprendre et de faire plaisir à vos amis ou à votre famille lors d'un barbecue, pique-nique ou apéritif avec un guacamole fait maison. Ce mélange d'épices sera l'ingrédient idéal, tout est déjà mélangé pour un...
7,35 €
55 g (133,64 € / kg)
Yuzu en poudre
Terre Exotique
Le yuzu, vous connaissez ? C’est cet agrume japonais proche du citron vert. Très utilisé dans la cuisine nippone, il donne un goût frais surprenant à toute sorte de préparation aussi bien salées que sucrées, comme l’osso buco, les tartares de produits de la mer, les salades de crevettes ou bien les...
Le yuzu, vous connaissez ? C’est cet agrume japonais proche du citron vert. Très utilisé dans la cuisine nippone, il donne un goût frais surprenant à toute sorte de préparation aussi bien salées que sucrées, comme l’osso buco,...
14,60 €
30 g (486,67 € / kg)
Curcuma
Terre Exotique
Le curcuma réveille vos viandes, ragoûts et poissons. Son léger parfum poivré et légèrement âcre est un incontournable.
5,95 €
60 g (99,17 € / kg)
Ras El Hanout
Albert Ménès
Originaire du Maroc, ce subtil mariage d'épices relève tant les tajines, pastillas et couscous que les pâtisseries orientales à base de miel.
4,25 €
70 g (60,71 € / kg)
Curry de madras
Terre Exotique
Le curry de Madras est un célèbre mélange qui agrémente les sauces, salées comme sucrées.
7,25 €
60 g (120,83 € / kg)
Assemblage gravlax au timur
Terre Exotique
Éveillez vos papilles avec cet assemblage gravlax au timur de Terre Exotique. Citronné, acidulé et herbacé, ce mélange nordique par excellence est l'ingrédient parfait pour vos préparations à base de poisson. La baie timur offre une touche originale et pétillante à vos marinades.
7,10 €
60 g (118,33 € / kg)
Gingembre
Terre Exotique
Le gingembre est une épice fraiche et piquante qui convient à de nombreux plats et de nombreuses boissons. Il rendra savoureux votre porc au caramel, votre vinaigrette ou vos marinades.
6,30 €
50 g (126,00 € / kg)
Paprika fumé de Hongrie - En dosettes
Max Daumin
Ce paprika de Hongrie au goût de poivron possède des notes suaves et une légère amertume. Il est ensuite fumé naturellement au bois de hêtre pour apporter un parfum supplémentaire et égayer de nombreux plats, comme les volailles, l'agneau, ou encore les soupes et les légumes.
7,70 €
20 g (385,00 € / kg)
Assemblage pour sauce béarnaise
Terre Exotique
Avec ce mélange idéalement équilibré d'épices et d'herbes, vous avez toutes les clefs pour réaliser une délicieuse sauce béarnaise en un rien de temps. Vous pouvez également en saupoudrer un peu sur un poulet à la crème ou un agneau rôti pour leur donner plus de goût par exemple.
6,10 €
18 g (338,89 € / kg)
Curry korma
Raajmahal
Composé d’une fine association de cumin, de curcuma, de garam massala, d’ail, de gingembre, de coriandre et de paprika, le curry korma Raajmahal dévoile des saveurs très parfumées légèrement épicées, très populaires dans la cuisine indienne. Présenté dans un pot en métal élégant de 50 grammes, le...
Composé d’une fine association de cumin, de curcuma, de garam massala, d’ail, de gingembre, de coriandre et de paprika, le curry korma Raajmahal dévoile des saveurs très parfumées légèrement épicées, très populaires dans la...
6,60 €
50 g (132,00 € / kg)
Assemblage arrabiata
Terre Exotique
La sauce arrabiata est une sauce pimentée à base de tomate originaire d’Italie. Cet assemblage arrabiata signé Terre Exotique vous permet de reproduire cette célèbre sauce à la maison. Il se compose de tomate en poudre, d’ail, de piment, de basilic, de thym, de romarin, d’origan et de marjolaine....
La sauce arrabiata est une sauce pimentée à base de tomate originaire d’Italie. Cet assemblage arrabiata signé Terre Exotique vous permet de reproduire cette célèbre sauce à la maison. Il se compose de tomate en poudre, d’ail, de...
6,20 €
35 g (177,14 € / kg)
Le mélange 5 parfums
La Grande Épicerie de Paris
Un mélange de cinq épices. D'inspiration chinoise, il marie à merveille anis, fenouil, cannelle, cumin et girofle. Il sera idéalement adapté pour agrémenter vos soupes et bouillons, pour assaisonner du poisson ou de la viande, et aussi pour préparer des marinades pour vos grillades. Une création...
Un mélange de cinq épices. D'inspiration chinoise, il marie à merveille anis, fenouil, cannelle, cumin et girofle. Il sera idéalement adapté pour agrémenter vos soupes et bouillons, pour assaisonner du poisson ou de la viande,...
3,50 €
35 g (100,00 € / kg)
Mélange pour tajine
Albert Ménès
Ce mélange doux et fruité a été spécifiquement élaboré par Albert Ménès pour relever les plats de tajine ou agrémenter une sauce crème fraîche pour légumes.
Ce mélange uniquement composé d’épices révèle la saveur douce du tajine, souvent préparé avec des dattes ou des amandes pour une recette...
Ce mélange doux et fruité a été spécifiquement élaboré par Albert Ménès pour relever les plats de tajine ou agrémenter une sauce crème fraîche pour légumes.
Ce mélange uniquement composé d’épices révèle la saveur douce du...
4,85 €
80 g (60,62 € / kg)
Assemblage d'épices "fou d'amour" - édition limitée des 100 ans
Terre Exotique
Cette recette à base de sucre roux, de fleur de sel, de poivre voatsiperifery, de fève de tonka et de vanille est une ode à Paris, ville de l’amour. Créé par Terre Exotique pour célébrer les 100 ans de La Grande Épicerie de Paris, ce savoureux mélange, à la fois doux et piquant, se mêle à merveille...
Cette recette à base de sucre roux, de fleur de sel, de poivre voatsiperifery, de fève de tonka et de vanille est une ode à Paris, ville de l’amour. Créé par Terre Exotique pour célébrer les 100 ans de La Grande Épicerie de...
8,10 €
60 g (135,00 € / kg)
Curry breton
Terre Exotique
Au 17e siècle, les corsaires bretons prenaient la mer pour rapporter toutes sortes de trésors, dont cet assemblage d’épices et d’algues à la fois très aromatique et iodé. Son goût subtil et équilibré permet d’accompagner les préparations à base de poissons, de légumes et de céréales.
7,60 €
50 g (152,00 € / kg)
Tandoori Massala
Raajmahal
Largement répandu dans la cuisine indienne, le tandoori massala se présente sous la forme de fine poudre aux tons rouge brun. Composé de coriandre, de paprika, de garam massala, de sel, de curcuma, de piment, de gingembre et d’ail, ce mélange d’épices signé Raajmahal dévoile des arômes riches et...
Largement répandu dans la cuisine indienne, le tandoori massala se présente sous la forme de fine poudre aux tons rouge brun. Composé de coriandre, de paprika, de garam massala, de sel, de curcuma, de piment, de gingembre et...
6,60 €
50 g (132,00 € / kg)
Sumac en poudre – Turquie
Terre Exotique
Le sumac est une baie d’un rouge intense très utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient. Elle est d’abord ramassée à la main durant l’été, puis séchée pendant un mois, et enfin broyée en poudre. Ses parfums citronnés et salés s’accommodent à merveille avec les fruits de mer et poissons.
6,80 €
60 g (113,33 € / kg)
Mélange pain d'épices
Albert Ménès
Selon la légende, le mélange pain d'épices fût apporté en France par Saint Grégoire, évêque d'Arménie réfugié à Pithiviers au Xème siècle, qui en offrait à ses visiteurs. Le pain d'épices devint une des grandes friandises de l'Europe du Moyen Âge. La pâte du pain d'épices est confectionnée à partir...
Selon la légende, le mélange pain d'épices fût apporté en France par Saint Grégoire, évêque d'Arménie réfugié à Pithiviers au Xème siècle, qui en offrait à ses visiteurs. Le pain d'épices devint une des grandes friandises de...
7,70 €
70 g (110,00 € / kg)
Organic Collection - 8 mélanges d'épices pour la cuisine bio
Sur les Quais
Idéale pour faire un tour du globe des saveurs, cette collection composée de huit mélanges d’épices bio permettra d’agrémenter de nombreuses recettes, de l’entrée au dessert, et de ravir les papilles des amoureux de la cuisine du monde.
27,50 €
140 g (196,43 € / kg)
Kari-Brest - Mélange d'épices
Terre Exotique
Pensé par un pharmacien lorientais, ce mélange d'épices à base de girofle, de piment et de paprika possèderait de nombreux bienfaits et est surtout très savoureux. Il est utilisé par de nombreux cuisiniers bretons pour rehausser et sublimer les produits de la mer, poissons et crustacés.
7,40 €
50 g (148,00 € / kg)
Mélange foie gras
Terre Exotique
Ce mélange permet d'assaisonner vos toasts de foie gras ou dans la préparation de vos terrines.
7,95 €
80 g (99,38 € / kg)
Le mélange pain d'épices
La Grande Épicerie de Paris
Principalement composées de cannelle, les épices pour pain d'épices accueillent aussi des fragrances d'anis, de citron et d'orange.
3,90 €
45 g (86,67 € / kg)
Sumac
La Grande Épicerie de Paris
Les baies de sumac sont particulièrement utilisées dans la cuisine du Moyen Orient. Avec leurs saveurs acide et astringente, elles pourront apporter fraîcheur et parfum aussi bien dans les plats chauds que dans des salades composées.
Découvrez notre recette Cupcakes...
Les baies de sumac sont particulièrement utilisées dans la cuisine du Moyen Orient. Avec leurs saveurs acide et astringente, elles pourront apporter fraîcheur et parfum aussi bien dans les plats chauds que dans des salades...
Coup de
4,95 €
45 g (110,00 € / kg)
Le mélange vin chaud
La Grande Épicerie de Paris
Mélange aux saveurs sucrées, boisées, acides et fruitées avec un léger parfum poivré en fin de bouche.
4,95 €
18 g (275,00 € / kg)
Quatre épices
Albert Ménès
Ce mélange d'épices était déjà utilisé au XIXe siècle par Carême, cuisinier de Talleyrand, mais également par de nombreux rois et empereurs qui l'ajoutaient à leurs bouillons et plats mijotés.
5,30 €
75 g (70,67 € / kg)
Le mélange foie gras
La Grande Épicerie de Paris
Délicates notes de sucre, de cannelle, d'anis, de girofle et d'agrumes, pour un goût fruité, doux et chaud.
Ce mélange magnifie le foie gras, et s'accorde bien avec les mousses de foie ou de canard, et les cakes salés.
3,90 €
50 g (78,00 € / kg)
Combava en poudre - Madagascar
Terre Exotique
Le combava, c’est cet agrume tropical de l’île de Madagascar aux allures de citron vert. Présenté ici en poudre, il permet d’apporter de la fraîcheur et une touche d'amertume aux viandes blanches, langoustines, gambas et poissons. Il est aussi délicieux dans les pâtisseries au chocolat !
9,15 €
60 g (152,50 € / kg)
Pimentón de la Vera AOP
Terre Exotique
Ce paprika fumé au bois de chêne vert sera idéal pour vos mets espagnols : tortillas, croquettes de saumon et marinades.
7,60 €
60 g (126,67 € / kg)
Mélange pour couscous
Albert Ménès
Ce mélange pimenté à été spécifiquement élaboré par Albert Ménès pour relever les bouillons de couscous ou agrémenter une sauce crème fraîche pour légumes.
Ce mélange composé d’épices révèle la saveur caractéristique du couscous
4,15 €
70 g (59,29 € / kg)
Mélange pain d'épices
Terre Exotique
Ce mélange de pain d'épices peut être utilisé pour sublimer, crustacés et courges, mais aussi génoises et gâteaux.
7,90 €
60 g (131,67 € / kg)
Zestes de yuzu
Terre Exotique
Le yuzu est un agrume proche du citron vert, dont les zeste seront idéals dans des préparations au chocolat, salades de crevettes, tartares de produits de la mer et même osso bucco.
18,85 €
20 g (942,50 € / kg)
Le mélange 4 épices
La Grande Épicerie de Paris
Odeur et saveur de poivre, girofle, cannelle et coriandre.
Pour préparations de charcuteries, plats cuisinés et pâtisseries.
3,90 €
40 g (97,50 € / kg)
Assemblage pour paëlla
Terre Exotique
Depuis 1998, Terre Exotique propose toute une gamme de poivres, de baies, d'épices, de sucres et de cafés pour aller à la rencontre de nouveaux territoires culinaires. Avec cet assemblage pour paëlla, le cap est mis sur l’Espagne, pour réussir ce plat mythique rapidement et simplement.
7,35 €
75 g (98,00 € / kg)
Mélange Tajine
La Grande Épicerie de Paris
Cette fine composition d'épices s'utilise dans la préparation de tajines et de couscous. Saupoudré sur viande avant cuisson, il relèvera délicatement la saveur des grillades.
Avec ses notes florales de cumin et de cannelle relevées d'un soupçon de piment, le mélange tajine apportera un délicat...
Cette fine composition d'épices s'utilise dans la préparation de tajines et de couscous. Saupoudré sur viande avant cuisson, il relèvera délicatement la saveur des grillades.
Avec ses notes florales de cumin et de cannelle...
3,90 €
40 g (97,50 € / kg)
Curry
Albert Ménès
Le curry n'est pas une épice mais un mélange de plus de dix épices. En Inde, chaque famille a sa propre recette de curry, ils peuvent être plus ou moins épicés selon leur teneur en piment.
5,90 €
75 g (78,67 € / kg)
La cannelle bio
La Grande Épicerie de Paris
Spécialisée dans les produits d'épicerie fine, La Grande Épicerie de Paris a sélectionné pour vous une jolie diversité d'épices et condiments. Dans ce petit bocal en verre, vous retrouverez de la cannelle en poudre biologique provenant du Sri Lanka. Une épice idéale pour confectionner des...
Spécialisée dans les produits d'épicerie fine, La Grande Épicerie de Paris a sélectionné pour vous une jolie diversité d'épices et condiments. Dans ce petit bocal en verre, vous retrouverez de la cannelle en poudre biologique...
4,90 €
40 g (122,50 € / kg)
Mélange 5 épices
Terre Exotique
Associé à de la sauce soja, ce mélange de 5 épices, originaire de Chine, vous fera voyager en Asie, grâce à ses saveurs subtilement anisées.
6,65 €
60 g (110,83 € / kg)
Raz el hanout
Terre Exotique
Ce mélange d'épices du Maroc est un indispensable dans les tajines et les couscous. Le raz el hanout possède des saveurs chaudes, piquantes et envoutantes qui s'accorderont également avec des plats occidentaux.
7,30 €
60 g (121,67 € / kg)
Le mélange 4 épices bio
La Grande Épicerie de Paris
Spécialisée dans les produits d'épicerie fine, La Grande Épicerie de Paris vous propose une large gamme d'épices et de condiments. Comme par exemple, ce bocal en verre qui renferme un mélange de quatre épices issues d'agriculture biologique. On retrouve un mélange de poivre noir, de cannelle, de...
Spécialisée dans les produits d'épicerie fine, La Grande Épicerie de Paris vous propose une large gamme d'épices et de condiments. Comme par exemple, ce bocal en verre qui renferme un mélange de quatre épices issues d'agriculture...
4,90 €
40 g (122,50 € / kg)
Le curry de Madras bio
La Grande Épicerie de Paris
Ce joli petit bocal en verre, signé La Grande Épicerie de Paris, renferme une poudre de curry de Madras issu d'agriculture biologique. Un mélange d'épices idéal pour préparer des marinades ou un bon curry de porc ou de poulet.
Coup de
4,90 €
45 g (108,89 € / kg)
Assemblage kefta
Terre Exotique
Composé de paprika, de gingembre, de cumin, d’ail et de poivre noir, le mélange kefta de la Maison Terre Exotique tire son nom de la préparation utilisée pour réaliser les boulettes de viande hachée marocaines. Présenté en pot élégant de 60 grammes, cet assemblage dévoile des notes piquantes,...
Composé de paprika, de gingembre, de cumin, d’ail et de poivre noir, le mélange kefta de la Maison Terre Exotique tire son nom de la préparation utilisée pour réaliser les boulettes de viande hachée marocaines. Présenté en pot...
6,20 €
60 g (103,33 € / kg)