Chaource, pâtes de fruits rouges et ail des ours
dessert
1 Chaource|100 g de bricelets au fromage|90 g de pâtes de fruits rouges|60 g de mascarpone|50 g d'ail des ours en persillade|40 g de salade mâche|15 g de poivre Voatsiperifery|10 g de fleurs de pensée|4 brins de cerfeuil|3 brins de persil plat|2 brins d'estragon
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<div class="step-number"><span class="number">1</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Coupez le Chaource en trois dans la hauteur et disposez les tranches sur une feuille de papier cuisson.<br>
Tartinez les deux étages inférieurs d'ail des ours en persillade, puis répartissez dessus la pâte de fruits détaillée en cubes.</span></div>
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<div class="step-content"><span class="content">Étalez le mascarpone sur l'étage supérieur. Poivrez chaque couche. Reconstituez le fromage.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">3</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Piquez l'étage du dessus avec les herbes fraîches et les fleurs. Décorez de mâche et de bricelets concassés. Réservez au frais.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">4</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Sortez 30 minutes avant de servir.</span></div>
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</ul>
French
PT15M
Difficulté
Facile
Préparation
15 minutes
Cuisson
Ingrédients
Préparation
4
personnes
1 Chaource|100 g de bricelets au fromage|90 g de pâtes de fruits rouges|60 g de mascarpone|50 g d'ail des ours en persillade|40 g de salade mâche|15 g de poivre Voatsiperifery|10 g de fleurs de pensée|4 brins de cerfeuil|3 brins de persil plat|2 brins d'estragon
-
1Coupez le Chaource en trois dans la hauteur et disposez les tranches sur une feuille de papier cuisson.
Tartinez les deux étages inférieurs d'ail des ours en persillade, puis répartissez dessus la pâte de fruits détaillée en cubes. -
2Étalez le mascarpone sur l'étage supérieur. Poivrez chaque couche. Reconstituez le fromage.
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3Piquez l'étage du dessus avec les herbes fraîches et les fleurs. Décorez de mâche et de bricelets concassés. Réservez au frais.
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4Sortez 30 minutes avant de servir.
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