Les créations chocolatées des chefs de la Grande Epicerie de Paris pour Pâques
Des Chocopoules à croquer
Du 23 mars au 10 avril à La Grande Epicerie de Paris, rue de Sèvres et rue de Passy, venez découvrir les créations chocolatées des chefs pour Pâques. Cette année, notre chef pâtissier Thibault Leroy et notre chef chocolatier Mathieu Mooc ont décidé de mettre la poule à l’honneur avec les personnages chocolatés inédits Chocopoules !
Notre généreuse poulette chocolatée se dévoile d’abord en deux sujets individuels, l’un au chocolat au lait et l’autre au chocolat noir, garnis de petits œufs en fritures. Réalisées à partir de plusieurs chocolats dont le chocolat noir pure origine Colombie et le chocolat au lait pure origine Madagascar, ces petites poules attendrissantes feront succomber tous les amateurs de chocolat, petits comme grands.
Chocopoule chocolat au lait– 300g – 26,90€
Chocopoule chocolat noir– 300g – 26,90€
Les Chocopoules sont à retrouver en libre-service au sein de nos deux magasins au prix de 26,90€, du 23 mars au 10 avril.
Le gâteau de Pâques – Un nid douillet chocolaté
Pour le gâteau de Pâques, nos chefs mettent en avant le chocolat sous toutes ses formes en revisitant le traditionnel entremets trois chocolats : pour rappeler le goûter de notre enfance, les chefs ont fait le choix d’une base ultra gourmande de brookie, fusion entre le brownie et le cookie, et de croustillant pécan. Nous retrouvons au centre du gâteau une mousse au chocolat noir 75% originaire de Colombie, une mousse chocolat blanc tout en légèreté ainsi qu’un biscuit sacher, au chocolat et à la pâte d’amandes. Le tout est entouré d’une onctueuse mousse chocolat au lait 40% originaire de Madagascar. Pour toujours plus de gourmandise, une ganache montée à la vanille de Madagascar est pochée sur le dessus du gâteau et accueille la ribambelle de petites poulettes et leurs œufs dans un décor de poulailler.
Le gâteau de Pâques est à retrouver au stand pâtisserie de nos deux magasins, au prix de 7,50€ pour le format individuel et de 45€ pour la version de 8 à 10 parts, du 24 mars au 10 avril.
