ÉPICERIE SALÉE Épices, herbes et aromates

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Zaatar

La Grande Épicerie de Paris

Ce zaatar à base d’herbes aromatiques et d’épices, est l’assaisonnement rêvé pour égayer salades, viandes, et plats mijotés. Utilisé pour une marinade ou en touche finale, il révèle instantanément des saveurs orientales riches et profondes qui sublimeront vos recettes avec une authenticité parfumée...

4,95 €

40 g (123,75 € / kg)

Assaisonnement doux et fumé

Ottolenghi

Ce mélange d’épices allie des notes sucrées, salées et fumées dans un bel équilibre. Il révèle tout son potentiel à la cuisson, en apportant une touche caramélisée aux légumes ou aux viandes grillées. À essayer en marinade sèche, ou même en finition sur des œufs brouillés ou un plat...

9,90 €

50 g (198,00 € / kg)

Persillade à l’ail des ours

Terre Exotique

Cette persillade à l’ail des ours est un trésor de saveurs qui saura donner du goût à toutes les préparations. Elle assaisonne et relève les salades, la sauce des pâtes, les légumes et les viandes. Ou alors, on peut aussi simplement l’étaler sur une tranche de pain grillé.

6,60 €

20 g (330,00 € / kg)

Sumac en poudre – Turquie

Terre Exotique

Le sumac est une baie d’un rouge intense très utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient. Elle est d’abord ramassée à la main durant l’été, puis séchée pendant un mois, et enfin broyée en poudre. Ses parfums citronnés et salés s’accommodent à merveille avec les fruits de mer et poissons.

6,80 €

60 g (113,33 € / kg)

Curry à la mangue

Terre Exotique

Terre Exotique vous propose ici un voyage épicé sous les tropiques ! Inspiré des marchés du Kerala, ce mélange envoûtant marie la douceur fruitée de la mangue aux épices vibrantes du curry. Gingembre, oignon et sucre fleur de coco s’unissent pour créer une harmonie sucrée-salée qui transformera vos...

7,50 €

60 g (125,00 € / kg)

Persillade à l'ail des ours

La Grande Épicerie de Paris

Avec ses herbes aromatiques et son ail des ours, cette persillade est parfaite pour relever vos plats de viandes, poissons, ou légumes rôtis. Saupoudrez-la généreusement en fin de cuisson, et laissez le charme des saveurs sauvages envahir vos plats d'une touche verte et légèrement aillée,...

4,95 €

20 g (247,50 € / kg)

Assemblage pour poulet rôti

Terre Exotique

Si vous avez envie de réussir votre recette du poulet du dimanche, ne cherchez pas plus loin. Terre Exotique, maison française spécialisée dans l'épicerie fine, a créé une recette de mélange d'épices pour poulet rôti à base de paprika, thym, romarin, piment de Cayenne et ail qui rendra votre plat...

7,35 €

70 g (105,00 € / kg)

Thym branches biologique

Provence Tradition

Depuis plus de 30 ans, Provence Tradition vous propose des produits sains en circuits courts qui mettent en avant le savoir-faire des producteurs. Ce thym séché en branches biologique de Provence vous fera découvrir ou redécouvrir les saveurs du Sud de la France. Riche en goût, il sera idéal pour...

3,30 €

15 g (220,00 € / kg)

Assemblage pour potatoes

Terre Exotique

Un mélange d'épices et d'herbes de qualité, à base d'ail, de poivre et de basilic, qui sera idéal pour préparer et recréer la délicieuse recette des potatoes. Une sélection de Terre Exotique, maison française, spécialisée dans l'épicerie fine depuis plus de 20 ans.

6,65 €

30 g (221,67 € / kg)

Curry korma

Raajmahal

Composé d’une fine association de cumin, de curcuma, de garam massala, d’ail, de gingembre, de coriandre et de paprika, le curry korma Raajmahal dévoile des saveurs très parfumées légèrement épicées, très populaires dans la cuisine indienne. Présenté dans un pot en métal élégant de 50 grammes, le...

6,60 €

50 g (132,00 € / kg)

Tandoori Massala

Raajmahal

Largement répandu dans la cuisine indienne, le tandoori massala se présente sous la forme de fine poudre aux tons rouge brun. Composé de coriandre, de paprika, de garam massala, de sel, de curcuma, de piment, de gingembre et d’ail, ce mélange d’épices signé Raajmahal dévoile des arômes riches et...

6,75 €

50 g (135,00 € / kg)

Assemblage kefta

Terre Exotique

Composé de paprika, de gingembre, de cumin, d’ail et de poivre noir, le mélange kefta de la Maison Terre Exotique tire son nom de la préparation utilisée pour réaliser les boulettes de viande hachée marocaines. Présenté en pot élégant de 60 grammes, cet assemblage dévoile des notes piquantes,...

6,20 €

60 g (103,33 € / kg)

Assemblage pour légumes

Terre Exotique

Une collection d'assemblage d'épices et de plantes aromatiques simples à utiliser, pour un usage quotidien. Ces mélange aromatisera avec délice vos plats de tous les jours. Cet "assemblage pour légumes" est composé : d'ail, de basilic, de coriandre, de curcuma, de cumin, de piment doux,...

7,35 €

45 g (163,33 € / kg)

Basilic liquide bio

Northern Greens

Ce basilic liquide bio est idéal pour ajouter une touche de fraîcheur à vos créations culinaires en toute simplicité. Son goût authentique et intense se marie à merveille avec les pâtes, les pizzas, les viandes et les salades. C’est un concentré de saveurs et de soleil prêt à l'emploi.

3,50 €

4 cl (87,50 € / L)

Assemblage du poissonnier

Terre Exotique

Une collection d'assemblage d'épices et de plantes aromatiques simples à utiliser, pour un usage quotidien. Ce mélange aromatisera avec délice vos plats de tous les jours. Cet "assemblage du poissonnier" est composé : d'aneth, de persil, de baie rose, de fenouil et de romarin.

7,35 €

40 g (183,75 € / kg)

Estragon

Albert Ménès

L'estragon est originaire des steppes de l'Asie centrale. Son nom est issu de la déformation de sa traduction latine signifiant "petit dragon". Introduit par les Croisés en Europe à la fin du Moyen Âge, il était alors consommé sous forme de liqueur.

5,70 €

10 g (570,00 € / kg)

Basilic ciselé

Terre Exotique

Issu de la plante Ocimum basilicum cultivée sur les terres ensoleillées à l’abri du vent et du froid, le basilic est particulièrement apprécié dans la cuisine italienne. Présenté en pot élégant de 15 grammes, ce basilic séché et ciselé par la Maison Terre Exotique dévoile des arômes délicats et...

5,35 €

15 g (356,67 € / kg)

Assemblage fajitas

Terre Exotique

L’assemblage fajitas de Terre Exotique apporte tout le soleil du Mexique dans vos assiettes. Un mélange d’épices équilibré, idéal pour transformer vos fajitas en véritable festin tex-mex. Idéal aussi pour les versions végétariennes ou d’autres plats du quotidien, il apporte une touche chaleureuse...

6,50 €

55 g (118,18 € / kg)

Piment d'Urfa, flocons

Terre Exotique

Ce piment d'exception en flocons est un véritable symbole de la gastronomie turque. Il possède une saveur extrêmement fruitée de raisin, des notes boisées et une touche d’amertume justement dosée. Son piquant marqué fera le bonheur des amateurs de cuisine relevée.

7,40 €

55 g (134,55 € / kg)

Mélange de graines toastées - Tournesol, sésame, chia, millet, lin brun et blond, courge et pavot

Savor & Sens

Ce mélange de graines toastées créé par Savor & Sens permettra d'apporter à vos recettes un peu de croquant et de gourmandise. Il s'utilisera idéalement dans des salades, gâteaux ou pains et également sur des viandes ou légumes grillés.

4,95 €

175 g (28,29 € / kg)

Safran pistils

Terre Exotique

Le safran est considéré comme l'or rouge iranien. Faîtes-le infuser, il parfumera et colorera risottos, produits de la mer et desserts. Comptez 3 pistils par personne.

15,05 €

1 g (15.050,00 € / kg)

Assemblage falafels

Terre Exotique

Comme son nom l’indique, cet assemblage pour falafels est idéal pour réaliser de délicieux falafels maison. Mais il permet également de sublimer vos salades, sauces au yaourt et boulettes de viande. Avec ses notes herbacées de persil, coriandre et cumin, relevées par une touche de piment de...

6,50 €

25 g (260,00 € / kg)

Mélange du trappeur

Terre Exotique

Ce mélange québécois sucré-salé s'accordera idéalement avec du saumon, des grillades ou des veloutés.

11,50 €

70 g (164,29 € / kg)

Mélange d'épices pour guacamole

Terre Exotique

Vous rêvez de surprendre et de faire plaisir à vos amis ou à votre famille lors d'un barbecue, pique-nique ou apéritif avec un guacamole fait maison. Ce mélange d'épices sera l'ingrédient idéal, tout est déjà mélangé pour un guacamole aux saveurs intenses et équilibrées. Il vous suffira d'une...

7,35 €

55 g (133,64 € / kg)

Curry de Madras

La Grande Épicerie de Paris

C’est un classique du placard des globe-trotteurs du goût. Ce curry de Madras, aux 89 % de plantes aromatiques et 11 % d'épices, dévoile une palette parfumée et ensoleillée, aux teintes jaune or. À glisser dans une sauce onctueuse pour sublimer un agneau fondant, une volaille tendre… ou même une...

4,50 €

35 g (128,57 € / kg)

Ail liquide bio

Northern Greens

L'ail liquide bio est la solution pratique et savoureuse pour parfumer vos plats en un clin d'œil. Il suffit de dévisser le bouchon et de verser la quantité souhaitée. Polyvalent, l’ail liquide est idéal pour agrémenter vos plats chauds, salades, marinades, vinaigrettes et bien plus encore.

3,50 €

4 cl (87,50 € / L)

Paprika en poudre

Terre Exotique

Épice emblématique de la région de Zitava en Slovaquie, le paprika est une poudre issue d’un piment doux séché et broyé. Il apportera un goût légèrement sucré et une superbe teinte rouge à tous vos plats. Le paprika est l’épice essentielle du goulash traditionnel et permettra de sublimer vos...

6,65 €

60 g (110,83 € / kg)

Menthe ciselée

Terre Exotique

En apéritif, en entrée, en plat ou en dessert, la menthe ciselée vous accompagnera à tout moment pour créer des recettes pleines de fraîcheur. Utilisez-la par exemple pour relever le goût des crudités, des taboulés, des légumes ou encore des rouleaux de printemps.

6,20 €

50 g (124,00 € / kg)

Vadouvan

Terre Exotique

Épicez vos plats avec le vadouvan, un condiment doux et raffiné issu de la fusion entre la cuisine française et indienne. Mélange d'aromates, d'épices et d'huiles, il ajoute une saveur subtile et délicate à tous vos plats chauds. Il ne pique pas et convient donc aussi aux gastronomes aux palais...

7,30 €

50 g (146,00 € / kg)

Mélange foie gras

Terre Exotique

Ce mélange permet d'assaisonner vos toasts de foie gras ou dans la préparation de vos terrines.

7,95 €

80 g (99,38 € / kg)

Persaillotte

Albert Ménès

Composée d'ail, de persil, d'échalote et de sel, cette persaillotte est idéal en préparation de tout beurre aillé.

5,35 €

60 g (89,17 € / kg)

Piment d’espelette 1875

Maison Arosteguy

Cette poudre de Piment d’Espelette AOP incarne toute la richesse gastronomique de la région du Pays Basque. D’un rouge profond et lumineux, elle dévoile un goût fruité et un piquant médian parfaitement équilibré. En remplacement du poivre ou pour sublimer vos plats, elle s’accorde aussi bien avec...

11,45 €

50 g (229,00 € / kg)

Pimentón fumé

Terre Exotique

Ce paprika fumé au bois de chêne vert sera idéal pour vos mets espagnols : tortillas, croquettes de saumon et marinades.

7,60 €

60 g (126,67 € / kg)

Curcuma

Terre Exotique

Le curcuma réveille vos viandes, ragoûts et poissons. Son léger parfum poivré et légèrement âcre est un incontournable.

5,95 €

60 g (99,17 € / kg)

Thym de Provence IGP

Provence Tradition

D’une grande richesse aromatique, le thym de Provence IGP est un pilier de la gastronomie traditionnelle française. Il est connu aussi pour avoir de nombreuses propriétés désinfectantes et bactéricides. On le déguste aussi bien dans un ragoût ou sur des grillades qu’en infusion le soir.

4,55 €

30 g (151,67 € / kg)

Ail des ours ciselé

Terre Exotique

Récolté au printemps, cet ail des ours ciselé se distingue de l’ail classique par ses notes sucrées et légèrement piquantes. Parsemé avec minutie, il se marie à merveille à une tarte aux courgettes, une soupe ou un plat de pâtes.

5,65 €

15 g (376,67 € / kg)

Laurier de Provence

Provence Tradition

Les poètes grecs portaient une couronne de laurier en hommage à Apollon. Il glorifie la victoire, d'où l'origine du mot lauréat, mais il n’a pratiquement plus d’indication phytothérapique de nos jours. En cuisine, il aromatise courts-bouillons ou plus simplement les eaux de cuisson (riz, pâtes,...

3,20 €

7 g (457,14 € / kg)

Fève Tonka

La Grande Épicerie de Paris

Belle Amazone, la fève tonka diffuse son parfum envoûtant entre vanille et caramel. Râpée ou infusée, elle prodigue chaleur à vos desserts notamment ceux chocolatés, poissons, crustacés et viandes blanches.

9,90 €

45 g (220,00 € / kg)

Gomasio

Terre Exotique

Très prisé dans la cuisine japonaise, le gomasio est un mélange d'épices torréfiées et de fleur de sel. A saupoudrer par pincées après cuisson sur vos crudités, salades, légumes croquants ou woks.

7,05 €

60 g (117,50 € / kg)

Safran rouge d'Iran en poudre

Terre Exotique

Le safran d'Iran, surnommé l'or rouge, est un produit précieux et rare. Connu pour sa couleur rouge intense et son parfum envoûtant, c’est l'une des épices les plus recherchées en gastronomie. Il est ici présenté en poudre dans des capsules pour une utilisation facile et pratique.

8,95 €

0 g (17.900,00 € / kg)

Assemblage arrabiata

Terre Exotique

La sauce arrabiata est une sauce pimentée à base de tomate originaire d’Italie. Cet assemblage arrabiata signé Terre Exotique vous permet de reproduire cette célèbre sauce à la maison. Il se compose de tomate en poudre, d’ail, de piment, de basilic, de thym, de romarin, d’origan et de marjolaine....

6,20 €

35 g (177,14 € / kg)

Assemblage pour sauce béarnaise

Terre Exotique

Avec ce mélange idéalement équilibré d'épices et d'herbes, vous avez toutes les clefs pour réaliser une délicieuse sauce béarnaise en un rien de temps. Vous pouvez également en saupoudrer un peu sur un poulet à la crème ou un agneau rôti pour leur donner plus de goût par exemple.

6,10 €

18 g (338,89 € / kg)

Curry vert

Terre Exotique

Ce curry vert thaïlandais proposé par Terre Exotique est un mélange de gingembre d’Inde, de coriandre, de sel, de basilic sacré, d’échalote, de baie Ma Khaen, de combava, d’ail et de piment. Il vous permettra de réaliser des plats aux saveurs exotiques, comme un riz à la crème de coco et au curry...

7,85 €

45 g (174,44 € / kg)

Paprika fumé de Hongrie - En dosettes

Max Daumin

Ce paprika de Hongrie au goût de poivron possède des notes suaves et une légère amertume. Il est ensuite fumé naturellement au bois de hêtre pour apporter un parfum supplémentaire et égayer de nombreux plats, comme les volailles, l'agneau, ou encore les soupes et les légumes.

7,70 €

20 g (385,00 € / kg)

Curry de madras

Terre Exotique

Le curry de Madras est un célèbre mélange qui agrémente les sauces, salées comme sucrées.

7,25 €

60 g (120,83 € / kg)

Zestes de yuzu

Terre Exotique

Le yuzu est un agrume proche du citron vert, dont les zeste seront idéals dans des préparations au chocolat, salades de crevettes, tartares de produits de la mer et même osso bucco.

18,85 €

20 g (942,50 € / kg)

Sésame noir

Terre Exotique

Très répandu dans la cuisine asiatique comme garniture de gâteaux et biscuits ou ajouté aux nouilles et légumes sautés, le sésame noir dévoile des arômes de noisette sur fond de caramel. Présenté en boîte de 80 grammes, ce sésame signé Terre Exotique rehaussera vos préparations culinaires favorites...

5,30 €

80 g (66,25 € / kg)

Raz el hanout

Terre Exotique

Ce mélange d'épices du Maroc est un indispensable dans les tajines et les couscous. Le raz el hanout possède des saveurs chaudes, piquantes et envoutantes qui s'accorderont également avec des plats occidentaux.

7,30 €

60 g (121,67 € / kg)

Épices, herbes et aromates

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Les champignons