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Domaine Comte Peraldi
      Domaine Comte Peraldi, AOC Ajaccio, 2021 Domaine Comte Peraldi
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      Domaine Comte Peraldi, AOC Ajaccio, 2021

      Vin rouge

      Domaine Comte Peraldi

      21.5 21,50 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200086463000 Provence, Corse 3346040363970 Domaine Comte Peraldi
      75 cl (28,67 € / L)
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      Cet Ajaccio rouge du Domaine Comte Peraldi est un assemblage de sciaccarellu, niellucciu, carignan et cinsault. Les raisins fermentent en cuves béton et macèrent pendant dix jours. La vinification est réalisée de façon classique, avec des remontages quotidiens. Pour finir, le vin est élevé en cuve durant seize mois. Résultat : un rouge corse à la robe rubis éclatante. Son bouquet aromatique marie les fruits rouges mûrs et les notes épicées de myrte. En bouche, les tannins sont présents, mais ronds, et laissent place à une finale sur le fruit. Un vin à carafer et à déguster sur de la charcuterie corse ou une viande rouge bien saignante.

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      Notes de dégustation

      Un nez sur les fruits rouges mûrs avec des notes épicées. Des tannins présents et ronds en bouche, avec une finale fruitée.

      Comment servir ce vin ?

      Température idéale de service

      17 à 19 °C

      Potentiel de garde

      5 ans

      Accords mets et vins

      Viande rouge saignante, charcuterie corse, côte d'agneau.
      Domaine Comte Peraldi, AOC Ajaccio, 2021 Domaine Comte Peraldi
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      • Informations

        Informations
        • Pays D'origine
          France
          référence
          3346040363970
          Couleur
          Rouge
          Degré d’alcool
          14
          Mentions légales
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          Contenant
          Bouteille
          Millésime
          2021
          Appellation
          Ajaccio rouge
          Cépage
          Sciaccarellu 60 %, niellucciu 30 %, carignan et cinsault 10 %
          Région
          Corse
          Conditions de conservation
          À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
          Composition
          Contient des SULFITES