Notre sélection de parfums et mariages originaux
La Confiture parisienne est née il y a six ans avec une philosophie : Des confitures aussi belles que bonnes. Confectionné dans le 12ème arrondissement, Confiture Parisienne est la seule confiturerie de la capitale. Imaginées avec la complicité de chefs, les recettes assument leur originalité. Les élégants pots laqués de blanc permettent de garder les parfums intacts. Entre amertume et douceur, le quatuor Orange Pamplemousse Clémentine Kumquat, relevé de cannelle, de vanille et d'anis étoilé, appelle la crêpe ou le vieux comté.
L'histoire de Lemon Story a débuté en Provence, il y a 10 ans, au sein d’une plantation familiale d’agrumes rares. Yuzu, combawa, citron caviar, citron meyer, bergamote, cédrat y sont cultivés en agriculture raisonnée. A partir de ces agrumes exceptionnels, Lemon Story créé des parfums surprenants telle qu’une confiture extra tangelo wekiwa, un agrume entre la mandarine et le pomelo dont le goût s’accorde parfaitement à un fromage blanc ou avec un plateau de fromage. Accompagné par Paul Occhipinti, élu Meilleur Ouvrier de France chocolatier et confiseur, le passage à la production de confitures et marmelades se fait naturellement. Le résultat ? Des recettes exotiques, cuisinées avec les fruits fraîchement cueillis que l'on retrouve dans la confiture abricot combawa où les morceaux confits du premier se mêlent aux zestes du second. Consommé en jus aux Philippines, le kalamansi possède des notes fraîches et acidulées, avec une pointe de passion. A découvrir absolument.
Découvrez notre recette de lunettes fourrées à la confiture !