Chocolat noir

Très original, ce chocolat représente une expérience gustative unique pour tout amateur cherchant la rareté et l’exception.

Le noir profond de sa robe augure de l’intensité de ses cacaos à l’équilibre idéal. La pureté intense de ce grand chocolat, riche en cacao, exhale des notes de châtaigne rôtie et de café grillé, légèrement acidulé. Notes gustatives : accents boisés et épicés, fruits acidulés.

Depuis plus de 30 ans, la chocolaterie Dolfin crée des saveurs nouvelles en associant des goûts, textures et saveurs du bout du monde. Des associations surprenantes comme dans cette création où Dolfin associe l’amertume du chocolat avec le croquant de la pistache et le goût unique du sel du Punjab....

La maison Bonnat est aujourd'hui dirigée par Stéphane Bonnat, la 5e génération de maîtres chocolatiers. Une destinée unique depuis 1884, pour cette maison française, qui continue de régaler petits et grands. Elle propose ici, sa recette El Castillero, élaborée avec du cacao provenant de la plus...

Voilà une tablette qui va ravir les papilles de tous les gourmands. Elle mêle harmonieusement un chocolat noir 66 % de cacao aux notes chaleureuses de fruits secs à des noisettes délicatement torréfiées à cœur au parfum délicat. Un régal !

Classique, léger, parfumé.

La fleur de sel de Guérande est un produit d’exception, naturel et récolté à la main. Dans ce chocolat, Dolfin a marié ce produit au croustillant d’un biscuit sablé et à la puissance du chocolat noir. Le goût légèrement salé de ce chocolat vient relever les arômes du cacao. À déguster accompagné...

Une invitation à voyager. Sous ce joli écrin décoré de cabosses de cacao bleutées et dorées, et signé par la maison Valrhona, vous pourrez découvrir et déguster un chocolat haut de gamme. Cette entreprise française basée dans le sud-est de la France travaille le chocolat depuis 1922. La recette...

Chocolat Noir Origine Brésil 75 % de cacao. Ce cacao légendaire vous offre ses parfums envoûtants et puissants, mais il distille également de délicieuses notes florales, fruitées et parfumées.

L’intensité du chocolat noir 72 % de cacao s’associe allègrement avec l’acidité des fruits rouges, la douceur des dés de citron confit ou le grillé des amandes caramélisées pour un accord tout en subtilité.

Depuis 30 ans, le chocolatier belge Dolfin travaille le chocolat avec passion afin de créer des associations originales et savoureuses. Le chocolat noir et l’orange amère sont deux saveurs qui s’accompagnent et se complètent idéalement. Dolfin rend hommage à cette célèbre association dans un...