Écorce d'iyokan confite - Japon Terre Exotique

L'iyokan, c’est cet agrume japonais qui ressemble à une petite orange et qui a un goût légèrement acidulé et sucré avec des notes de mandarine et d'orange. Ses écorces confites se dégustent comme des bonbons. On peut également les utiliser pour agrémenter les gâteaux, verrines ou cocktails.