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Domaine Thierry Mortet, AOC Gevrey-Chambertin, 2019, biologique

Vin rouge

Domaine Thierry Mortet

49.9 49,90 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200067412001 Côte de Nuits 3346040237516 Domaine Thierry Mortet
75 cl (66,53 € / L)
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Domaine Thierry Mortet

Domaine Thierry Mortet, AOC Gevrey-Chambertin, 2019, biologique

49.9 49,90 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200067412001 Côte de Nuits 3346040237516 Domaine Thierry Mortet

La Grande Épicerie Rue de Sèvres

38 rue de Sèvres, 75007 Paris

Stock limité
Stock limité

La Grande Épicerie Rue de Passy

80 rue de Passy, 75016 Paris

Stock limité
Stock limité

C’est en 1992 que Thierry Mortet crée son domaine à partir d’une partie de la propriété familiale. Son vignoble de 8,5 hectares est converti en bio depuis 2007. On y retrouve les principes de l’agriculture biologique à toutes les étapes de l’élaboration des vins, au chai comme à la vigne. Les vignes évoluent dans des sols riches en nutriments, tandis que les raisins sont récoltés à la main et vinifiés selon la tradition bourguignonne, avec un nombre d’interventions restreint au plus strict minimum. Ce Gevrey-Chambertin est élevé en fûts de chêne (avec 30 % de neufs) durant 11 mois avant son embouteillage. Il exhale des arômes de fruits rouges et noirs que l’on retrouve en bouche, alliés à une belle matière et une finale persistante.

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Notes de dégustation

Un nez expressif sur les fruits rouges et noirs. Bouche souple et profonde sur le fruit, avec une finale riche et persistante.

Comment servir ce vin ?

Température idéale de service

16 °C

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Accords mets et vins

Chapon farci aux champignons, côtelettes de porc grillées, filet de bœuf en croûte.
Domaine Thierry Mortet, AOC Gevrey-Chambertin, 2019, biologique Domaine Thierry Mortet Domaine Thierry Mortet, AOC Gevrey-Chambertin, 2019, biologique Domaine Thierry Mortet
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  • Informations

    Informations
    • Pays D'origine
      France
      référence
      3346040237516
      Couleur
      Rouge
      Degré d’alcool
      13
      Mentions légales
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
      Millésime
      2019
      Appellation
      Gevrey-Chambertin
      Cépage
      Pinot noir 100 %
      Région
      Bourgogne
      Conditions de conservation
      À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
      Composition
      Contient des SULFITES

L'ACCORD IDÉAL

Avec ce vin, rien de mieux que de retrouver les saveurs authentiques de la cuisine française. La viande fondante, la sauce riche et parfumée vous transporteront dans les souvenirs d'enfance.

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