Confiture de cerise noire

Albert Ménès

Cette délicieuse confiture est préparée avec des cerises noires cueillies à maturité cuisinées de façon rapide afin de garder intacts leur goût fruité et leur chair fondante. Elle se déguste aussi bien au petit déjeuner sur des tartines qu’au déjeuner ou au dîner avec du fromage de brebis par exemple.