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Rochelt, Williamsbirne, eau-de-vie de poire williams, 2015, sous coffret

Eau-de-vie de poire

Rochelt

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187.1 187,10 € NewCondition 2025-01-01 InStock 200003960006 Eau de Vie 3346040279233 Rochelt
35 cl (534,57 € / L)
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La distillerie tyrolienne Rochelt propose cette eau-de-vie de poire williams, un fruit qui se distingue par sa chair tendre, juteuse et goûteuse. Chaque poire est laissée sur l’arbre jusqu’à ce qu’elle ait atteint sa complète maturité, indispensable pour offrir au spiritueux un fruité subtil et unique. Les fruits sont donc cueillis en plusieurs passages, jusqu’à quinze par verger. Après un tri manuel, les poires sont mises à macérer sur place le même jour que la récolte. Quelques heures plus tard commence la fermentation sans additif. Plus tard, après une double distillation minutieuse, le cœur de chauffe est placé en vieillissement en bonbonne de verre ouverte pendant au moins six ans.

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Notes de dégustation

Arômes juteux et fruités de poires williams bien mûres. Bouche charnue, douce et moelleuse.
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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE
    • Informations

      Pays D'origine
      Autriche
      référence
      3346040279233
      Degré d’alcool
      50
      Mentions légales
      Mention légale Alcool
      Millésime
      2015
      Conditions de conservation
      À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
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