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Domaine du Meix Foulot
        Domaine du Meix Foulot, AOC Mercurey, 2023 Domaine du Meix Foulot
        Domaine du Meix Foulot, AOC Mercurey, 2023 Domaine du Meix Foulot
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        5. Domaine du Meix Foulot, AOC Mercurey, 2023

        Domaine du Meix Foulot, AOC Mercurey, 2023

        Vin rouge

        Coup de
        Domaine du Meix Foulot

        27.5 27,50 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200086970000 Côte Chalonnaise 3346040366667 Domaine du Meix Foulot
        75 cl (36,67 € / L)
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        Domaine du Meix Foulot

        Domaine du Meix Foulot, AOC Mercurey, 2023

        27.5 27,50 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200086970000 Côte Chalonnaise 3346040366667 Domaine du Meix Foulot

        La Grande Épicerie Rue de Sèvres

        38 rue de Sèvres, 75007 Paris

        Stock limité
        Stock limité

        La Grande Épicerie Rue de Passy

        80 rue de Passy, 75016 Paris

        Stock limité
        Stock limité

        Le mercurey rouge du Domaine du Meix Foulot est un pinot noir issu de terroirs de marnes, d’argiles et de limon au sous-sol calcaire. Il s’agit de la cuvée la plus produite du domaine. Les raisins sont vendangés à la main avant de passer en cuvaison pendant 15 à 20 jours. L’élevage est réalisé en cuve à 40 % pour préserver la fraîcheur du fruit, et en fûts de 2 à 5 ans pour le reste, ce qui permet de complexifier les arômes. En effet, ce vin rouge de Bourgogne offre une palette traditionnelle de fruits rouges (cerise, framboise et groseille), avec un boisé discret et fondu. Ouvrez la bouteille une heure avant le service afin de laisser ces arômes s’épanouir.

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        Notes de dégustation

        Un profil intense et complexe sur les fruits rouges, avec un bois discret et fondu. Une bouche fruitée à la structure tannique présente et délicate.

        Comment servir ce vin ?

        Température idéale de service

        17 °C

        Potentiel de garde

        7 à 8 ans

        Accords mets et vins

        Plateau de fromages, viandes blanches cuisinées, viandes rouges grillées.
        Domaine du Meix Foulot, AOC Mercurey, 2023 Domaine du Meix Foulot
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        • Informations

          Informations
          • Pays D'origine
            France
            référence
            3346040366667
            Couleur
            Rouge
            Degré d’alcool
            13,50
            Mentions légales
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            Millésime
            2023
            Appellation
            Mercurey rouge
            Cépage
            Pinot noir 100 %
            Région
            Bourgogne
            Conditions de conservation
            À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale.
            Composition
            Contient des SULFITES

        Le mot de l'expert

        Ce vin résulte d'un assemblage de différents terroirs de Mercurey. La diversité des terroirs qu'exploite le Domaine du Meix Foulot confère aux vins produits un belle complexité, une grande harmonie et un bon potentiel de garde.

        ThéoCaviste