jus grenade, nectar fraise Sengana, jus tomate rouge

En 1997, six premiers parfums voient le jour. Alain Milliat choisit 60 établissements au hasard des pages du guide des Relais & Châteaux. Il envoie ses jus de fruits aux sommeliers et 55 d’entre eux l’encouragent. Une belle aventure commence.

Les Jus de Dégustation Alain Milliat accompagnent depuis les instants gourmands de certaines des plus belles tables de France et du monde. Alain sublime le fruit, par la sélection d’une variété et d’un niveau précis de maturité dans des créations sincères et uniques. 

Disponible en ligne et en magasin

RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche

01 44 39 81 00

1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite

01 44 14 38 00

jus mandarine
confiture extra fraise et marmelade orange douce

En 1983 Alain reprend l’exploitation familiale à Orliénas, une ferme installée près de Lyon depuis 4 générations. Pendant 15 ans, il restaure et installe de nouvelles parcelles, puis créé en 1997 ses premiers jus et nectars.

La Maison est rapidement remarquée par des chefs, épiciers et responsables d’hôtels. Aujourd’hui encore, la Maison Alain Milliat ne cesse de grandir sans compromettre sa volonté première : proposer des jus sincères pour des moments de dégustation uniques. Rester cohérent depuis la sélection de la variété et la maturité optimale jusqu’à la recommandation d’un verre à pied pour faire vivre un moment mémorable. Le savoir-faire s’illustre aussi par un engagement durable avec des initiative qui ont du sens.

Découvrir le savoir faire unique d'une maison Française

Un rituel à part

Les jus et nectars sont distribués auprès des belles tables mais sont aussi destinés aux hôtels de luxe et aux boutiques d’épicerie fine. Séduire et surprendre par des textures riches ou délicates, par une véritable puissance aromatique. Telle est sa promesse : faire de chaque dégustation un moment mémorable.

Les jus et nectars sont distribués auprès des belles tables mais sont aussi destinés aux hôtels de luxe et aux boutiques d’épicerie fine. Séduire et surprendre par des textures riches ou délicates, par une véritable puissance aromatique. Telle est sa promesse : faire de chaque dégustation un moment mémorable.

jus tomate

Les jus et les nectars

Depuis 20 ans, la Maison raconte l’histoire des fruits dans 38 parfums de jus et nectars. Ce savoir-faire et cette exigence sont aussi au cœur des collections.


Des parfums « signature » tels la Pomme Cox’s ou encore les cépages, Sauvignon, Merlot, Cabernet. D’autres parfums audacieux comme la Rhubarbe ou la Betterave rencontrent un joli écho auprès des grands barmen et des chefs.


Gourmands, subtils ou surprenants mais toujours élégants, les jus et nectars invitent à la dégustation.

Depuis 20 ans, la Maison raconte l’histoire des fruits dans 38 parfums de jus et nectars. Ce savoir-faire et cette exigence sont aussi au cœur des collections.


Des parfums « signature » tels la Pomme Cox’s ou encore les cépages, Sauvignon, Merlot, Cabernet. D’autres parfums audacieux comme la Rhubarbe ou la Betterave rencontrent un joli écho auprès des grands barmen et des chefs.


Gourmands, subtils ou surprenants mais toujours élégants, les jus et nectars invitent à la dégustation.

Découvrir

Les confitures

Les confitures extra BIO Alain Milliat se distinguent par leurs textures et le niveau de cuisson maîtrisé. L’Orange et ses écorces, l’acidulé du Fruit de la Passion, le caractère régressif de la Myrtille sauvage.

Les confitures extra BIO Alain Milliat se distinguent par leurs textures et le niveau de cuisson maîtrisé. L’Orange et ses écorces, l’acidulé du Fruit de la Passion, le caractère régressif de la Myrtille sauvage.

Découvrir

Les infusions glacées

Les infusions glacées AM sont des boissons gourmandes sans sucres ajoutés, aux fruits et aux plantes BIO toujours fabriquées à l’atelier Alain Milliat, à Valence. Que ce soit la dynamisante Gingembre Citron Vert, la rafraichissante Framboise Menthe, la Passion Baie de Timur épicée ou encore la délicate Fleur de Sureau Citron Vert, ces infusions uniques accompagnent naturellement votre quotidien.

Les infusions glacées AM sont des boissons gourmandes sans sucres ajoutés, aux fruits et aux plantes BIO toujours fabriquées à l’atelier Alain Milliat, à Valence. Que ce soit la dynamisante Gingembre Citron Vert, la rafraichissante Framboise Menthe, la Passion Baie de Timur épicée ou encore la délicate Fleur de Sureau Citron Vert, ces infusions uniques accompagnent naturellement votre quotidien.

les infusions glacées, fleur de sureau citron vert, framboise menthe, passion baie de timur

"Il n’y a pas de moments propices pour déguster nos jus, mais plutôt une envie de se poser. Prendre une pause hors du temps. Et là, le choix va se faire sur la couleur, la texture, ou encore les notes aromatiques. »

Alain Milliat