Le cèpe qui est très apprécié des gourmets. Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de retrouver, après réhydratation, leur parfum spécifique, pour sublimer vos préparations. Coup de cœur de Cédric, chef du restaurant La Table : Ces cèpes sont séchés naturellement pour en préserver le goût et le parfum, mais également les vitamines et protéines qu'ils contiennent. Excellents en sauce de gibier, ou avec une omelette. A réhydrater 30min dans de l'eau tiède avant de déguster !