Grosperrin, cognac Fins Bois, 1989, sous étui

Cognac

Grosperrin

Spécialiste des cognacs de collection, Grosperrin propose ce cognac originaire d’une exploitation de Brie-sous-Matha. Situé sur des terroirs argilo-calcaires, ce village se trouve au cœur de l’un des plus beaux paysages de Saintonge. Réalisées à la fin des années 1980 et au début des années 1990, ces récoltes ont été conservées en raison de la crise économique ayant frappé la région. Aujourd’hui, on découvre un cognac caractéristique des Fins Bois, avec des notes sucrées, fruitées et une belle salinité. Aussi gourmande que le nez, la bouche dévoile également des notes épicées, révélatrices des 31 années passées en fûts.