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Gouttes de chocolat noir 80 % de cacao

Préparation pour chocolat chaud et pâtisserie


Bonnat

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Spécialiste de la torréfaction et de la transformation des fèves de cacao en chocolat, la Maison Bonnat réalise des chocolats d’exception depuis 1884. Dans ce produit, la chocolaterie nous propose toute l’essence de son travail : les gouttes du précieux chocolat noir. Celles-ci peuvent être travaillées afin de réaliser des pâtisseries ou fondues dans du lait pour apprécier tous les arômes du cacao dans un chocolat chaud.

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  • FICHE TECHNIQUE

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