Madeleines

La madeleine a été créée au XVIIIe siècle lorsque le roi de Pologne, recevant Voltaire et Madame de Châtelet, demanda à sa cuisinière de leur préparer une gourmandise. Elle imagina ces petits gâteaux en forme de coquillages, qui héritèrent de son nom en hommage. Gâteau intemporel et classique, les madeleines se dégustent aussi bien au goûter qu’au petit-déjeuner ou simplement en pause gourmande : fondez pour les madeleines des gourmandises de Mireille, à la vanille ou au chocolat.