Il paraît que ce serait la première version des Bêtises de Cambrai, née d'une erreur d'Emile Afchain, apprenti confiseur vers 1830. Il aurait fait tomber de la menthe dans son sucre. Depuis, cette douceur fait toujours plaisir.
Les Bêtises de Cambrai - menthe
Bonbon aromatisé
Afchain
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