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Ballotins au praliné et à la ganache

Assortiment de bonbons au praliné et à la ganache

Maison Mercier

30 30,00 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200087884000 Bonbons chocolat 3395250405956 Maison Mercier
260 g (115,38 € / kg)
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Maison Mercier

Ballotins au praliné et à la ganache

30 30,00 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200087884000 Bonbons chocolat 3395250405956 Maison Mercier

La Grande Épicerie Rue de Sèvres

38 rue de Sèvres, 75007 Paris

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La Grande Épicerie Rue de Passy

80 rue de Passy, 75016 Paris

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Depuis quatre générations, la maison Mercier cultive l’art du chocolat artisanal dans le Berry. Ce coffret réunit 32 créations fines, pralinés onctueux et ganaches délicates, élaborés avec passion par Daniel Mercier et son fils Julien. Une plongée dans un savoir-faire familial qui se transmet comme un trésor.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE
    • Informations

      référence
      3395250405956
      VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G
      Energie : 2003 kJ / 477 kcal |<br/>Matières grasses : 34,4g |<br/>dont acides gras : 14,1g |<br/>Glucides : 38,4g |<br/>dont sucres : 33,1g |<br/>Protéines : 4,7g |<br/>Sel : 0g
      Conditions de conservation
      A conserver dans un endroit frais et sec.
      Composition
      Sucre, pate de cacao, beurre de cacao, CREME (LAIT) (epaississant : carraghenanes), poudre de LAIT entier, NOISETTE, AMANDE, sucre inverti, glucose, sorbitol, pate d'AMANDE (sucre, AMANDE, lactose, sucre inverti, glucose, E440 sorbitol (stabilisateur), E202 sorbate de potassium), beurre (LAIT) concentré, dextrose, eclats de crepes dentelles (sucre, Farine de BLE, matiere grasse Laitiere anhydre, sucre du LAIT, proteine de LAIT, sel, farine de malt d'orge, poudre a lever: E500ii), nougatine (AMANDE hachees, fondant, glucose, sucre, beurre (LAIT)), noix de coco, puree de noix de coco (LAIT de noix de coco, sucre, maltodextrine, arome, proteine de LAIT), creme de marron (chataigne, sucre, marrons glaces, sirop de glucose, eau, extrait naturel de vanille), puree de framboise (framboise, sucre), raisins, puree de passion, SESAME, sucre petillant (sucre, glucose, lactose, dioxyde de carbone, lecithine de SOJA, arome naturel de vanille), jus de Yuzu, emulsifiant : lecithine de SOJA, puree d'abricot (abricot, sucre), eclat de caramel salé (sucre, fleur de sel), sucre glace, puree de cerise (cerise, sucre), puree de banane (banane, anti oxydant acide ascorbique), puree de citron (citron, sucre), morceaux de poires (poire, dextrose), cranberries, pate de marron (marron, sucre, poudre de vanille), puree de cassis (cassis, sucre), puree de poire (poire, sucre, antioxydant : acide ascorbique), baie de goji, riz souffle (farine de riz, sucre , extrait de malt d'orge, sel), NOIX DE PECAN, Vin Sancerre, cerise amarena (sucre, griotte, sirop de glucose, eau, jus de griotte, acidifiant : acide citrique, aromes, colorant E163), rhum, champagne rose, miel, puree de pamplemousse (pamplemousse, sucre), liqueur de violette, Cognac, beurre de cacao, beaume de Venise, pate d'orange, kirsch, menthe, alcool de sake, alcool de poire williiam, clou de girofle, poudre de sake, the, liqueur d'orange, poivre, liqueur de banane, epices, aromes, poivre de cassis, piment d'Espelette, poivre de timut, acide sorbique, thym, fleur de sel, cafe, colorant E172, E120, E160c, E100, e141ii Couverture noir 66% min. de cacao origine Cameroun, couverture lait 35% min. de cacao et couverture blanc 30% min. de cacao (origine non UE)