content.magasin.menu.L'invité Rive Gauche · Octobre 2022
Yum & Wild, des sauces végétales qui allient plaisir et responsabilité
 

Du 20 au 30 octobre, les sauces végétales de notre Invité Rive Gauche Yum & Wild s’installent en exclusivité au rayon frais de La Grande Epicerie Rive Gauche. C’est autour d’une passion commune, celle de la cuisine, que Audrey et Sven ont décidé de créer Yum & Wild, une marque de sauces biologiques et végans. Ce concept novateur repose autour d’une conviction : celle de proposer des produits authentiques d’origine végétale, convenant ainsi à toutes sortes de régimes alimentaires. Véritables alternatives aux sauces traditionnelles, Yum & Wild se déclinent en 2 savoureuses gammes, les Mayos et les Dips. La Grande Epicerie de Paris vous fait découvrir 6 recettes aux saveurs exquises, à retrouver au rayon frais de notre magasin Rive Gauche.

 
 

Une démarche responsable


Cheezy Epicé, Fumé, et Italien, Audrey et Sven confectionnent leurs Dips à partir de pois chiches, de délicieuses noix de cajou, de légumes et d’épices, pour leur conférer naturellement une saveur de fromage. Ce qui les rend encore plus appétissants ? Les Dips Yum & Wild se dégustent aussi bien lorsqu’ils sont froids et accompagnés de quelques tranches de pain, que lorsqu’on les réchauffe pour en faire d’onctueuses sauces. Quant aux Mayos Classiques, Piquantes, et Provençales, les deux jeunes fondateurs font de l’upcycling*, ils récupèrent et émulsifient l’eau de cuisson de leurs pois chiches avec de l’huile de tournesol, afin de créer ces sauces végétales.


Plus qu’un simple engagement, Audrey et Sven ont à cœur de proposer des produits issus de l’agriculture biologique, provenant pour la majorité de producteurs français. C’est pourquoi chez Yum & Wild, vous ne trouverez aucun additif ou conservateur, seulement de succulentes sauces naturelles. Pour aller plus loin dans cette démarche responsable, les recettes sont imaginées et produites dans le sud de la France, et conservées dans des bocaux en verre.


*surcyclage


Découvrez les sauces végétales Yum & Wild au rayon frais de La Grande Epicerie Rive Gauche, du 20 au 30 octobre.