Sauce soja

Traditionnellement élaborée à partir de pâte de soja fermentée, la sauce soja est couramment utilisée dans la cuisine asiatique comme un substitut au sel. Certifiée sans gluten, la sauce soja signée Ayam permet de reproduire les plats traditionnels asiatiques à la maison. Elle trouve également sa place dans les marinades, les assaisonnements et les vinaigrettes.